Quan penses en Catalunya, probablement et vinguin al cap imatges de la seva arquitectura, els seus paisatges i la seva rica història. I, parlant de gastronomia, es reconeixen alguns dels seus plats o vins més icònics. Hi ha, però, un aspecte que no has de passar per alt: els seus dolços.
Les postres típiques de Catalunya són una part essencial del seu patrimoni cultural i ofereixen una ullada a les tradicions culinàries de les diferents regions. Descobreix-ne alguns dels més emblemàtics.
Torró d'Agramunt
El torró d'Agramunt és conegut pel seu sabor inconfusible i la textura cruixent. Originari del municipi d'Agramunt, a la comarca lleidatana de l'Urgell, aquest torró ha esdevingut un símbol de la tradició rebostera catalana. La seva elaboració artesanal i l'ús d'ingredients d'alta qualitat, com les avellanes i les ametlles, fan que aquest dolç sigui una autèntica delícia.
La història del torró d'Agramunt es remunta a segles enrere, quan els artesans locals van començar a experimentar amb diferents combinacions de fruita seca i mel. Amb el temps, van perfeccionar la recepta que coneixem avui. Es distingeix per la seva forma rodona i el seu embolcall característic , que protegeix la seva frescor i sabor únic.
Durant les festes nadalenques, és comú trobar-lo a les taules catalanes, compartint protagonisme amb altres dolços tradicionals. Si teniu l'oportunitat de tastar aquesta menja, estareu degustant un trosset de la rica cultura culinària catalana.
Xuixo
El xuixo és un d'aquells dolços que encapsula l'essència de la rebosteria catalana. Originari de la ciutat de Girona, aquest menjar es basa en un brioix farcit de crema, fregit i empolvorat amb sucre, que barreja diferents textures cruixents i suaus.
La història del xuixo es remunta al segle XX, quan un pastisser gironès va decidir experimentar amb la massa i el farcit, donant vida a aquest dolç que ràpidament es va guanyar el cor dels locals. La seva popularitat no va trigar a estendre's per tot Catalunya, convertint-se en un clàssic que no pot faltar a les pastisseries de la regió.
La seva irresistible combinació de crema i massa fregida el converteix en un caprici ideal per a qualsevol moment del dia. Si mai visites Catalunya, assegura't de tastar un autèntic xuixo i deixar-te portar pel seu deliciós sabor.
Carquinyolis
Els carquinyolis són petits dolços, també coneguts com a biscots o rosegons, basats en galetes cruixents elaborades principalment amb ametlles, sucre i farina. La seva textura ferma i el sabor intens els converteixen en un acompanyament perfecte per al cafè o el vi dolç.
La història dels carquinyolis es remunta a diversos segles enrere i es creu que van néixer al municipi barceloní de Cardedeu al Segle XIII, si bé es van estendre a tot Catalunya. Són especialment populars durant les celebracions familiars i festivitats, on es comparteixen com a símbol d'hospitalitat i tradició.
Encara que la seva preparació és senzilla, el secret està en la qualitat de les ametlles i en el punt exacte de cocció que els dóna el cruixit característic. És especialment consumit a la regió de Catalunya Central, a Barcelona, i a Tarragona.
Menjar blanc
El menjar blanc, conegut també com a menjablanc, és un dels dolços més antics i tradicionals de Catalunya, la història dels quals es remunta a l'Edat Mitjana. Aquestes postres són originàries de la ciutat tarragonina de Reus, on va sorgir al segle XIV, i posseeix una textura suau i un sabor delicat.
Tradicionalment, el menjar blanc s'elabora amb una base de llet, sucre i farina d'arròs, ingredients que es combinen per crear una crema suau i aromàtica. En algunes versions, s'hi afegeixen ametlles mòltes per enriquir el seu sabor i donar-li un toc especial. Aquest dolç solia preparar-se de vegades especials i festivitats, essent un símbol d'hospitalitat i generositat.
On tastar altres postres típiques de Catalunya
Si vols tastar els dolços més tradicionals de Catalunya, les principals ciutats són llocs ideals per començar. A Barcelona, a zones com el Gòtic i l'Eixample, trobaràs pastisseries històriques que ofereixen panellets, torrons i melindros. Girona és famosa pels xuixos, dolços fregits farcits de crema, mentre que Tarragona destaca per les coques dolces.
Si preferiu explorar àrees rurals, les comarques del Pirineu i la Garrotxa també ofereixen dolços únics. A la Costa Brava, localitats com Cadaqués ofereixen ensaïmades i torrons. Finalment, al Penedès, a més de gaudir de postres tradicionals, pots maridar-los amb vins típics de Catalunya .
Els millors vins de Catalunya: aquests són els que has de tastar
Catalunya, una regió coneguda per la seva rica herència cultural, també destaca per la seva tradició vinícola. Els vins catalans han guanyat reconeixement internacional per la seva qualitat, però també per la innovació i el respecte a les tècniques tradicionals que els cellers han sabut mantenir.
Els millors formatges típics de Catalunya: els coneixes tots?
Catalunya, una regió coneguda per la seva rica herència cultural i culinària, destaca per la seva rica gastronomia que inclou també una gran tradició formatgera al llarg dels segles. Els formatges típics de Catalunya són un reflex de la seva història i geografia però també de la passió i el compromís dels seus artesans per mantenir viva aquesta tradició.
Sánchez defensa davant Prohens la intervenció del mercat d'habitatge: "Aquesta és la línia, i no la del Govern"
El president del Govern espanyol, Pedro Sánchez, ha defensat durant la reunió amb la presidenta del Govern balear, Marga Prohens, la intervenció del mercat que preveu la llei estatal d'habitatge com una eina per abaratir els preus.
A Catalunya, el 79% dels edificis tenen una qualificació energètica E o pitjor
El parc d'habitatges a Espanya i, en concret, a Catalunya, és un dels més envellits d'Europa i el 80% dels edificis es consideren ineficients energèticament perquè van ser construïts abans que existissin requisits d'eficiència energètica al Codi Tècnic d'Edificació (abans de 1980). Això suposa fer un gran esforç en rehabilitació i canvis a la construcció per adaptar-se a les normes establertes per al 2033 i el 2050, per tal d'obtenir una qualificació energètica més alta.
Mango obrirà la segona botiga de Mango Home a Barcelona abans del 2026
Mango dona gas a la línia de la llar i manté l'expansió de la divisió Mango Home amb l'obertura de la segona botiga de la marca a Barcelona a finals d'any. El local estarà situat al centre comercial L'Illa Diagonal i és "un pas més en la consolidació i el creixement de la cinquena línia de l'ecosistema Mango". La nova botiga tindrà una superfície de venda superior als 240 m2 i simularà una llar on els clients podran trobar propostes per a totes les estances.
Aquestes són les cases que urgeix vendre
A vegades, aprofitar la pressa que té un venedor per desfer-se del seu habitatge pot ser una magnífica manera d'aconseguir un bon preu. Per aquesta raó, les cases que urgeix vendre estan tan demandes al mercat immobiliari. Hi ha una infinitat de motius pels quals a un propietari li urgeix la venda del seu immoble i la veritat és que pot representar una oportunitat fantàstica per al comprador.
De luxe i davant del mar: el Maresme es consolida com a epicentre del luxe residencial a Catalunya
Al llarg dels darrers cinc anys, la manera com vivim ha evolucionat i també les nostres preferències a l'hora de buscar on viure. Dins aquesta evolució en el sector immobiliari a Espanya, s'ha reflectit una fita clau: el redescobriment del Maresme com a territori privilegiat per a l'habitatge de luxe. Avui aquesta franja costanera al nord de Barcelona no és només una extensió natural de la capital catalana, sinó una destinació amb alts estàndards per dret propi. Lluís Barrera, soci de