Les plus belles routes des vins pour une escapade d’œnotourisme

Œnotourisme pour les vacances / pixabay.com/es/users/photomix-company-1546875/
Œnotourisme pour les vacances / pixabay.com/es/users/photomix-company-1546875/
12 mai 2021, Rédaction

Nous avons toujours associé le vin à la détente et à un dîner tranquille en famille ou entre amis, n'est-ce pas ? Cependant, c'est également une option de plus en plus populaire de tourisme rural et les escapades œnotouristiques sont à la mode, notamment en Espagne.

Mettez-vous au défi d'en apprendre davantage sur la culture du vin en testant vos sens du goût et de l'odorat. Chacun des itinéraires que nous vous présentons vous offre des traditions, des paysages et des aspects culturels caractéristiques et singuliers qui ont leur propre personnalité, préparez-vous à découvrir toutes ces nuances à l'aide de bons vins !

Route des vins du Penedès

Vignes du Penedés / flickr.com/photos/angela_llop/
Vignes du Penedés / flickr.com/photos/angela_llop/

Les heures d'ensoleillement et l'influence de la Méditerranée font du Penedès un vaste territoire (il occupe une partie des provinces de Barcelone et Tarragone) et ouvert, tout en étant privilégié pour la culture de la vigne.

La région est dominée par la production de ce que beaucoup considèrent comme le meilleur cava du monde, mais les vins blancs de la région sont également très célèbres. Ce sont des vins aromatiques, avec peu de corps et donc très légers, mais d'excellente qualité.

Actuellement, la plupart des vignobles utilisent des fûts de chêne, mais il y a encore quelques vignerons qui hésitent à abandonner le goût donné par les fûts de châtaignier et d'acacia.

Route du vin de la Rioja Alta

Caves de la Rioja Alta / riojalta.com/
Caves de la Rioja Alta / riojalta.com/

Cette route a le vin rouge comme drapeau et la ville de Haro comme « capitale ». C'est un village qui conserve une partie de son charme médiéval ainsi que d'autres villes voisines, comme Briones.

Cette région de la Rioja Alta conçoit le vin non seulement comme un produit, mais aussi comme un standard social et culturel, que l'on peut observer dans ses fêtes et traditions, qui tournent autour de ce vin.

Il est très important de choisir la période de l'année où vous allez visiter la région. L'automne et le printemps sont les périodes où vous apprécierez le plus les paysages offerts par la route des vins de Rioja Alta.

Route des vins verts

Vin vert / flickr.com/photos/lanier67/
Vin vert / flickr.com/photos/lanier67/

Le vin vert, unique au monde, est une excellente raison de découvrir la région nord-ouest du Portugal. Vous aurez devant vous 34 000 hectares de terres fertiles et riches, dans une région traditionnellement connue sous le nom de « entre Douro-e-Minho ». C'est un paysage à dominante verte et sa capitale est Ponte de Lima, dont les montagnes et les vallées ont créé un verger de vignes.

Que vous choisissiez un vin blanc ou un vin rouge, vous trouverez que c'est un vin très léger, particulièrement aromatique, qui se boit frais et qui accompagnera parfaitement vos poissons ou fruits de mer.

Route du vin de Rías Baixas

Sur la route du vin de Rías Baixas / beberiasbaixas.com/
Sur la route du vin de Rías Baixas / beberiasbaixas.com/

Les Rías Baixas constituent une zone marquée par une mosaïque de tons bleus et verts. Des terres aux températures douces, au caractère atlantique et à la végétation luxuriante où s'est construite une grande tradition viticole.

Ces 3 600 hectares dans le sud-ouest de la Galice ont fait d'Albariño sa meilleure lettre de présentation. Bien que cela ne soit pas tout à fait certain, on dit que l'Albariño a atteint ces terres au XIIème siècle, mais nulle part ailleurs dans le monde il n'a atteint la qualité des Rías Baixa.

L'association de ce grand vin avec la gastronomie de la région (fruits de mer, mais aussi fromages, légumes, fruits...) fera connaitre à votre palais de nouvelles saveurs.

La Route du Vin du Xérès

Route du vin de Jerez / http://www.sherry.wine/
Route du vin de Jerez / http://www.sherry.wine/

Le vin de Xérès (« vino de Jerez ») est l'un des produits espagnols les plus reconnus dans le monde. Comme il ne pourrait en être autrement, Jerez de la Frontera est la capitale de cette appellation d'origine. La ville réussit à combiner dans ses rues des tablaos flamencos, des spectacles équestres, des monuments de différentes cultures et religions, et bien sûr des vignobles produisant du Xérès.

Les caves de Xérès, que ce soit par leur faible luminosité, leur majesté ou leur architecture particulière, sont devenus de véritables sanctuaires.

La route s'étend sur plusieurs régions de Cadix et a une tradition viticole profondément enracinée qui va des vins les plus secs comme le Fino, à d'autres liqueurs généreuses comme la Manzanilla ou des confiseries naturelles comme le Moscatel.

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