L’Espagne, terre de saveurs et de créativité culinaire, est une destination de choix pour tous les amoureux de la gastronomie. Découvrez où savourer la haute cuisine espagnole récompensée au Michelin sans vous ruiner et explorez les régions gourmandes qui font rêver tant les voyageurs que les futurs résidents. De Valence à la Costa Blanca, de la Catalogne aux Asturies, offrez-vous une escapade gastronomique authentique… ou peut-être le cadre idéal pour un nouveau départ sous le soleil espagnol !
Pourquoi choisir un restaurant étoilé en Espagne ?
La gastronomie espagnole rayonne aujourd’hui sur la scène internationale, avec plus de 250 restaurants étoilés Michelin répartis sur tout le pays. L’Espagne ne se limite pas aux trois grandes villes, ni à quelques chefs célèbres : chaque région cultive sa propre tradition, entre tapas innovantes, riz de la Méditerranée, poissons de l’Atlantique ou douceurs héritées de la culture arabe.
Contrairement à beaucoup d’autres pays européens, on peut souvent s’offrir un menu étoilé dès 40 ou 50 €… ce qui explique le succès des adresses espagnoles auprès des voyageurs, fins gourmets et même familles françaises en séjour en Espagne.
Restaurants Michelin pas chers : le top de l’expérience à moins de 50 euros
Envie d’une escapade ou de vacances gourmandes ? Voici une sélection de tables étoilées où le menu dégustation rime avec prix doux et expérience inoubliable.
Restaurant Riff (1 étoile) - Valence
À Valence, le restaurant Riff propose un menu dégustation autour de 45 à 50 €, idéal pour découvrir l’excellence gastronomique sans se ruiner. L’établissement met à l’honneur le riz local, le poulpe grillé et des produits de la mer méditerranéenne, emblématiques de la région. Sous la direction du chef Bernd H. Knöller, la cuisine allie créativité et respect des produits typiques, offrant ainsi une expérience unique au cœur d’une ville animée, baignée de lumière et mondialement connue comme berceau de la paella.
Can Jubany (1 étoile) – Catalogne
À Calldetenes, dans la province de Barcelone, ce restaurant étoilé propose un menu à partir de 50 €, rendant la haute gastronomie catalane accessible. La carte met en avant une cuisine contemporaine tout en valorisant les légumes de saison, la cochonnaille traditionnelle et des desserts maison raffinés. C’est aussi l’occasion de partir à la découverte de la Catalogne authentique, avec ses magnifiques paysages naturels et ses villages perchés, parfaits pour prolonger l’expérience culinaire par une escapade dépaysante.
El Xato (1 étoile) – Alicante
À La Nucía, sur la Costa Blanca dans la province d’Alicante, il est possible de savourer un menu dégustation autour de 45 €, idéal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne moderne. Ce restaurant étoilé propose des tapas revisitées et de superbes plats de poisson, combinant tradition et touches contemporaines. Installé dans l’une des régions les plus prisées d’Espagne, l’établissement permet également de profiter du charme de la Costa Blanca, célèbre pour ses plages de sable fin et son ambiance décontractée.
Baga – Jaén (1 étoile)- Andalousie
À Jaén, en Andalousie, le restaurant Baga propose un menu dès 40 à 45 €, offrant une cuisine locale inventive qui met à l’honneur les produits d’Andalousie et des huiles d’olive exceptionnelles. C’est l’occasion idéale de découvrir le riche patrimoine arabe de la ville et les vastes oliveraies qui entourent la région.
Casa Marcial (2 étoiles), Asturies
Dans les Asturies, Casa Marcial, situé à Arriondas près d’Oviedo, propose un menu déjeuner à moins de 70 €, un prix remarquable pour un établissement doublement étoilé. La table se distingue par le travail autour du marché local, une cuisine qui mêle produits de montagne et de la mer, le tout accompagné d’une excellente cave à vins. Profiter d’un repas ici permet aussi de s’immerger dans une terre verte et authentique, réputée pour sa « sidra » (cidre) et son fromage artisanal.
Les joyaux étoilés pour les amateurs de prestige
Pour ceux qui souhaitent tenter l’expérience des restaurants 2 ou 3 étoiles à prix raisonnable, certains établissements proposent un menu déjeuner plus accessible :
- Abac (Barcelone, 3 étoiles) et Martín Berasategui (Lasarte-Oria, 3 étoiles, Pays basque) réservent parfois un menu découverte à partir de 100-120 €, bien moins que dans la plupart des 3 étoiles européens.
- Ces adresses sont idéales pour une occasion spéciale, tout en découvrant l’excellence des terroirs espagnols.
Où séjourner ou s’installer pour profiter des meilleures tables étoilées d’Espagne ?
Valence
Valence allie douceur de vivre méditerranéenne et créativité culinaire. Profiter d’un restaurant étoilé à prix doux, c’est aussi découvrir une ville moderne, bordée de plages et animée par des quartiers dynamiques. Ici, les promenades sur la plage de la Malvarrosa côtoient l’architecture futuriste de la Cité des Arts et des Sciences, tandis que le centre historique dévoile ruelles pittoresques, marchés colorés et terrasses accueillantes.
Catalogne
Berceau de chefs d’avant-garde, la Catalogne séduit par son patrimoine, son atmosphère cosmopolite et ses paysages, où se mêlent plages et villages perchés. Entre expérience gastronomique et découverte culturelle, la région s’ouvre aux épicuriens en vacances autant qu’à ceux qui souhaitent s’y projeter plus durablement.
Alicante (Costa Blanca)
À cheval entre mer et montagnes, la province d’Alicante séduit par la diversité de ses paysages et la richesse de son patrimoine. Outre les célèbres plages de la Costa Blanca, on y découvre des villages blancs perchés, des marchés traditionnels et une vie locale animée tout au long de l’année. L’arrière-pays recèle de superbes itinéraires de randonnée, des domaines viticoles et des spécialités culinaires typiques comme l’arroz a banda ou les fruits de mer fraîchement pêchés.
Andalousie
En Andalousie, chaque séjour est une invitation à savourer l’authenticité du sud de l’Espagne. Des villes chargées d’histoire comme Séville, Cordoue ou Grenade dévoilent un patrimoine arabe majestueux, des palais et des ruelles animées où se mêlent traditions et modernité. Les vastes champs d’oliviers qui ondulent jusqu’à l’horizon témoignent de la richesse agricole de la région, célèbre pour ses huiles d’olive d’exception.
Asturies
Les Asturies offrent un cadre unique entre mer et montagnes, où la nature préservée côtoie villages authentiques et villes dynamiques comme Oviedo ou Gijón. Réputée pour ses fromages, son cidre traditionnel et ses produits de la mer, la région séduit aussi par la chaleur de ses habitants et une cuisine étoilée qui sublime le terroir local. C’est une destination idéale pour un séjour gourmand, un retour à la nature ou même un nouveau départ au cœur de l’Espagne verte.
Les bons réflexes du gourmet en Espagne
- Horaires espagnols : le déjeuner se prend souvent entre 13h30 et 15h30, le dîner rarement avant 21h.
- Menu dégustation : la meilleure option pour découvrir l’étendue de la créativité du chef.
- Ambiance : de nombreux restaurants étoilés restent décontractés. Il n’est pas rare d’y voir une clientèle locale fidèle.
- Réservations : à anticiper, surtout les week-ends et en haute saison
- Tourisme gourmand et vacances : certaines régions organisent des semaines gastronomiques ou des routes des vins, parfaites pour combiner découverte culinaire et exploration du terroir
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