As saudades apertam quando vivemos longe mas, existem pequenos confortos que nos fazem sentir mais perto de casa. A comida é um deles e, se vivemos numa grande cidade como Madrid, podemos facilmente reduzir a distância com uma visita a um dos melhores restaurantes de comida portuguesa da capital espanhola.
Pouco a pouco, os espanhóis vão despertando a sua curiosidade e começam a interessar-se pela riqueza da cozinha portuguesa. São muitos os restaurantes que oferecem alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha lusa e, vamos falar-te de alguns deles, que não podes deixar de visitar:
Tras os Montes
O seu bacalhau à brás é tão bom, que até o Rei Emérito, Don Juan Carlos, já este presente várias vezes para desgustá-lo, chegando a enviar o seu chef privado para que aprendesse a receita.
Existem mais de 20 pratos na sua carta, centrada na qualidade dos produtos portugueses. Se tens saudades de comer bacalhau assado no forno, bacalhau com natas ou de um bom caldo verde ou queijo da serra, tens de experimentar este restaurante.
E, se vais em grupo com amigos podem provar o menú especial, disponível para grupos de para mais de 7 pessoas, “7 formas de degustar el bacalao”.
- Página web: www.trasosmontes.es
- Onde: Calle Senda del Infante, 28
Atlantik Corner
Este restaurante é o destino perfeito se és um amante da cozinha de fusão. Todas as receitas têm como ponto comum, o Oceano Atlântico e, por isso, encontramos uma mistura de sabores de pratos portugueses, galegos, marroquinos, brasileiros e até indianos, já que os portugueses foram os responsáveis pela presença do molho Vinha d’Alhos (preparado com vinho e alho) na Índia, que deu origem ao Vindaloo, e pela introdução do panko (pão ralado) e tempura, em países como a China e o Japão.
Se gostas de fugir ao tradicional, prova o seu polvo assado na brasa com Vindaloo, a moqueca verde de mariscos e o Bacalhau à Brás, cuja receita original pertence à avó de Nuno de Noronha, o proprietário do restaurante.
E não penses que com tanta fusão perderás a essência da gastronomia portuguesa. O restaurante tem o selo Bib Gourmand, atribuído pelo Guia Michelin a restaurantes com propostas que respeitam os produtos utilizados.
- Página web: atlantikcorner.com
- Onde: Calle de Ventura de la Vega, 11 y 13
La Taberna Portuguesa
La Taberna Portuguesa ou simplesmente “La Portuguesa” oferece fado, comida típica e ambiente português.
Se tens saudades de um bom Bacalhau à Brás ou com natas, de um bom prato de arroz de polvo malandrinho, ou de bolos de bacalhau, reserva mesa neste restaurante.
Aqui não descuidam nenhum detalhe e desde a bebida, com bons vinhos verdes e tintos, a sobremesas como o tradicional Pastel de Nata, tens tudo para garantir uma pequena viagem gastronómica que te transportará a casa.
- Página web: www.facebook.com/laportuguesa
- Onde: Calle Juan Álvarez Mendizábal, 39
A Tasca do Bacalhau Português
No Bairro das Letras, podes comer ao som do fado e do melhor do pop português. Para começar, pede um queijo Alentejano ou da Serra da Estrela, com sabores tão tipicamente portugueses. Entre os pratos estrela da casa encontramos Bacalhau assado com batatas a murro, Bacalhau à Brás, Bacalhau com Natas, Bacalhau à Zé do Pipo, Polvo à Lagareiro e Feijoada Transmontana.
Mas, não ficamos por aqui porque todas as refeições merecem uma boa sobremesa. Delicia-te com uma baba de camelo, tão boa que pode até ser melhor do que a da tua mãe.
- Página web: www.facebook.com/ATascaDoBacalhauPortugues
- Onde: Calle de Lope de Vega, 14
Frangus
Todos sabemos que os almoços preguiçosos de fim de semana são sinónimo de frango de churrasco e este é, provavelmente, um dos pratos mais sentidos em falta pelos portugueses que vivem no estrangeiro.
Se tu também tens saudades de um bom frango de churrasco, o Frangus é a tua solução. Podes pedi-lo para comer no local ou para levar, temperado com molho de limão, molho de laranja, ou com piri-piri, bem ao estilo português.
Uma vez por mês, também podes desfrutar das Noches de Fado, com música ao vivo, organizadas pelo restaurante.
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