Împreună cu tortilla de patata și sangria, paella este probabil unele dintre produsele cele mai cunoscute ale Spaniei. Acest fel de mâncare tradițional spaniolă făcut din orez, adesea cu pui sau fructe de mare, se găsește peste tot în Spania, aproape fiecare restaurant având paella în meniu, dar cel mai bun loc pentru a o mânca trebuie să fie locul în care a fost inventată pentru prima dată, Valencia. Nu vă faceți griji dacă nu puteți ajunge până în Valencia, pentru că astăzi aruncăm o privire asupra celor mai bune paella din Barcelona, Valencia, Madrid, Sevilla și Palma de Mallorca.
Ce este paella?
Cea mai bună descriere a unei paella spaniole este orez fiert cu șofran și alte ingrediente. Cele mai des întâlnite rețete de paella includ fructe de mare cum ar fi midii, creveți și calamari, deși unele rețete, cum ar fi tradiționala paella valenciana, conțin de asemenea carne de pui sau iepure. Puteți găsi chiar și paella vegetariană cu morcov, mazăre, dovlecel și alte legume.
Toate ingredientele sunt fierte împreună ca o supă pe foc într-o tigaie mare de paella, cunoscută în limba spaniola ca paellera. De fapt, numele vasului provine din cuvântul valencian "paella", care înseamnă pur și simplu tigaie. Aveți grijă atunci când comandați o paella în restaurantele din Spania: dublu L se pronunță ca un Y lung, așa că pronunția este mai degrabă "pae-ya". Dacă spui "pae-la", s-ar putea să nu te înțeleagă!
Cele mai tari restaurante în care să mănânci paella în Spania
- Quinto Quinta, Barcelona
Barcelona este foarte aproape de Valencia, chiar pe coasta mediteraneeană, și împărtășesc asemănări în limbaj, între catalană și valenciană dar și în gastronomia lor. De fapt, Barcelona este probabil cel mai bun loc pentru a mânca paella în afara Valenciei. Quinto Quinta este restaurantul perfect pentru a vă bucura de o paella bună în centrul Barcelonei, chiar lângă Plaça d'Espanya și gara Barcelona-Sants. Oferă vederi incredibile asupra orașului de pe terasa fermecătoare de pe acoperiș și o paella tradițională gătită la perfecțiune.
- Unde: Gran Via de les Corts Catalanes, 373-375, 08015, Barcelona, Spania
- Program de lucru: Duminică - Joi, 12:00 – 01:00; Vineri și Sâmbătă 12:00 – 01:30
- Preț paella: 15.50 euro
- Website: www.quintoquinta.com
- Restaurante Levante, Valencia
Tuturor spaniolilor le place să creadă că mâncarea gătită de mama lor este cea mai bună din lume și toți valencienii cred că nimic nu e mai bun decât o paella făcută în casă. Chiar și așa, orașul Valencia are o mulțime de restaurante la malul mării, unde puteți gusta unele dintre cele mai bune paella autentice. Un restaurant într-un mic oraș în afara centrului orașului Valencia, Restaurante Levante, vă permite să gustați o paella autentică, la fel de bună ca oricare dintre rețetele bunicii. A câștigat chiar și un premiu pentru cel mai bun vin din Valencia, cu peste 10.000 de sticle în crama lor. Pentru turistul cutezător, ei oferă de asemenea posibilitatea de a încerca un curs personalizat de gătit paella!
- Unde: Carrer Verge del Fonament, 27, 46181 Benissanó, Valencia, Spania
- Program de lucru: Miercuri - Luni, 13:00 – 16:00; Marți - închis
- Preț paella: 11 euro
- Website: www.restaurantelevante.com
- Glass Mar, Madrid
Se spune că Madrid, chiar dacă nu se află la mare, primește cele mai bune fructe de mare din toată Spania, deoarece camioanele cu marfă se grăbesc să ajungă în capitală de îndată de primesc captura zilei. Chef Ángel León folosește aceste ingrediente proaspete pentru a inova paella în lumea haute cuisine din Madrid, în restaurantul său, Glass Mar, lângă Puerta del Sol. Aici puteți încerca feluri de paella unice de la sticky rice cu plancton la arroz cu bulion de sepie sau sos de usturoi. Cu adevărat revoluționar.
- Unde: Carrera de S. Jerónimo, 34, 28014 Madrid, Spania
- Program de lucru: În fiecare zi, 13:30 – 16:00 și 20:30 – 23:30
- Preț paella: 26 euro
- Website: www.glassmar.es
- L’Albufera, Sevilla
Dacă doriți să mâncați ca un localnic din Sevilla, mergeți la acest restaurant din sudul orașului. Este destul de departe de centrul orașului, dar se merită pentru cele peste 20 de tipuri diferite de paella și feluri de orez în stil valencian, cu toate ingredientele pe care vi le puteți imagina. Puteți alege dacă vreți o porție pentru două, patru sau șase persoane și prețul este foarte rezonabil.
- Unde: Calle Corbeta, 5, B, 41012 Seville, Spania
- Program de lucru: Marți - Duminică, 8:30 – 23:30; Luni 7:00 – 17:00
- Preț paella: 9 – 14 euro, în medie
- Website: www.paellasensevilla.com
- La Payesita, Palma de Mallorca
Nu în ultimul rând, dacă sunteți în căutarea unui restaurant chiar pe malul mării în capitala Mallorca, cu siguranță trebuie să încercați La Payesita, unul dintre cele mai bune restaurante care servesc paella din Spania și probabil unul dintre cele mai tari restaurante de pe insula Mallorca. Nimic extravagant – doar mâncare delicioasă și servicii excelente într-un cadru cu adevărat minunat.
- Unde: Carrer de les Nanses, s/n, 07610 Can Pastilla, Balearic Islands, Spania
- Program de lucru: Luni - Duminică, 12:30 – 00:00
- Preț paella: 16 euro
- Website: www.facebook.com/LaPayesita
Acestea sunt cele mai bune plaje din Spania, conform AI
Spania te așteaptă cu plaje pentru toate gusturile: de la golfuri intime, ascunse printre stânci, până la întinderi lungi de nisip auriu, găsești aici tot ce-ți trebuie ca să te bucuri de mare. Cu atâta diversitate, să alegi „cea mai bună” plajă nu-i deloc simplu. Așa că, de data asta, am decis să cer o mână de ajutor... direct de la Inteligența Artificială.
Sagrada Familia Barcelona: 12 curiozități despre templul infinit al lui Gaudí
Templul emblematic proiectat de Antoni Gaudí a devenit un simbol al creativității, credinței și perseverenței în Barcelona. Construcția Sagrada Familia a început în 1882 și este încă în desfășurare, ceea ce o face unul dintre cele mai longevive proiecte arhitecturale din istoria modernă. Faima sa mondială este amplificată de o serie de curiozități, cum ar fi designul său plin de simbolism matematic, finanțarea sa a fost întotdeauna asigurată din donații private și bile
Costa Adeje: viața în Adeje, această localitate exclusivistă din Tenerife.
Adeje, Tenerife este locul perfect dacă vrei să îmbini natura, cultura și confortul de zi cu zi. Orașul e faimos pentru vremea sa mereu prietenoasă și pentru calitatea deosebită a vieții pe care o promite.
Viața în Costa Blanca: un stil de viață mediteranean în aer liber
Această parte a coastei Mediteranei e cunoscută pentru plajele cu nisip alb și orașele cochete de pe malul mării, cum ar fi Altea și Jávea. Vei găsi aici și viața de noapte vibrantă din Benidorm, dar și portul plin de istorie din Alicante. Dacă ești genul care iubește natura și viața în aer liber, iar ritmul mai domol ți se potrivește, viața în Costa Blanca poate fi exact ce cauți.
Ce să vizitezi în Salou, Spania: obiective turistice și ce să nu ratezi în acest oraș
Salou, Spania aflat pe spectaculoasa Costa Dorada, e genul acela de loc unde găsești de toate: soare, nisip fin, povești din trecut și multă distracție. Nu degeaba i s-a dus vestea pentru întinderile de plajă și clima tipic mediteraneană – însă, pe lângă toate acestea, orașul catalan te surprinde cu o mulțime de activități culturale și de relaxare. De la plimbări cu vedere la mare, până la aventura din Parcul PortAventura, care e la o aruncătură de băț, ai parte de se
Viața pe Costa del Sol, Spania: soare, nisip și o viață relaxată
Te tentează ideea să te muți pe Costa del Sol, Spania? Litoralul mediteranean, zilele însorite aproape tot anul și vibe-ul relaxat transformă regiunea într-una dintre cele mai primitoare zone din Spania. Fie că visezi la retragerea la pensie pe malul mării sau vrei să-ți crești copiii aproape de plajă, să locuiești în Costa del Sol s-ar putea să fie fix ceea ce cauți.
Viața în Costa Brava: cele mai bune orașe și costul vieții
Costa Brava, aflată în nord-estul Spaniei, de-a lungul Mediteranei, te cucerește cu plajele cu nisip fin, golfurile stâncoase și satele pescărești unde parcă s-a oprit timpul. Să locuiești pe Costa Brava a devenit tot mai dorit printre cei care visează la o climă prietenoasă și peisaje neatinse. Zona se întinde de la Blanes, numit și poarta de intrare în Costa Brava, până tocmai la granița cu Franța.