Siiderifestivaali
- Milloin: 4.-10. heinäkuuta 2018
- Missä: Nava, Espanja
- Nettisivu: www.ayto-nava.es
Siiderifestivaali on yksi Espanjan suosituimpia festivaaleja. Se sai alkunsa 60-luvulla ja sen alussa ajatuksena oli ainoastaan osoittaa kunnioitusta tälle Asturialaisen juoman erinomaisuudelle. Tänä päivänä festivaalia juhlii tuhannet ihmiset.
Festivaalin aikana järjestetään kuuluisia kilpailuja ja muita aktiviteetteja, jotka liittyvät Asturian suosittuihin perinteisiin. Sitä juhlitaan tänä kesänä 2018 4.-10. heinäkuuta Navan kaupungissa, jolla on pitkä historia siiderin valmistuksessa.
Nava: vaellusta, juustoa ja siideriä
Nava on kaunis Asturialainen kaupunki, missä voit nauttia rauhallisesta ja rentouttavasta viikonlopusta. Se on kuuluisa luonnollisen siiderin maailmassa ja sen festivaali onkin tunnettu kaikkialla. Navan siiderimuseo on yksi sen eniten turisteja vetävistä nähtävyyksistä.
Sen ympäristö on pelkkää kaunista maisemaa ja historiallisia monumentteja, joita et voi jättää näkemättä. Keskiaikainen La Cogolla palatsi ja La Ferrerian palatsi renesanssi-barokki tyylineen ovat yksiä upeimmista nähtävyyksistä. Sen lisäksi Nava on vaeltajien paratiisi sen vuorilla kulkevien reittien ansiosta, puhumattakaan sen suussa sulavasta keittiöstä ja mainioista juustoista.
Nava, espanjalaisen siiderin koti
Siiderifestivaali perustettiin vuonna 1969 ja siitä on tullut yksiä Espanjan suosituimmista festivaaleista. Festivaalin aikana järjestetään kulttuuritapahtumia, kilpailuja, siiderimaistajaisia sekä konsertteja.
Espanjalainen siideri, etenkin asturialainen, on kaukana siitä mihin suomalaiset ovat tottuneet siideristä puhuttaessa. Espanjassa ja Asturiasissa valmistetut luontaiset siiderit ovat tasaisia, eivät kuohu ja ne ovat suunniteltu juotaviksi lyhyistä laseista, joita täytyy täyttää useasti tuoppien sijaan.
Tärkein vaihe siiderin juonnissa on sen kaataminen, joka tehdään mahdollisimman korkealta pullosta lasiin. Tällöin ilman annetaan vaikuttaa juomaan poistaen kaikki kuplat ja näin siiderin maku voimistuu. Tätä erikoista tekniikkaa kutsutaan nimellä “escanciar”. Kannattaa katsella tarkasti kun aficionadosit pitävät pulloa korkealla päidensä yllä ja kaatavat lasiin joka on lantion korkeudella.
Navan siiderifestivaalia pidetään heinäkuun toisella viikolla. Juhla alkaa avajaispuheella, jota seuraa maistijaiset ja suosittu (sekä hauska) kaatamiskilpailu. Näiden päivien aikana vietetään siiderimaistajaisia, musiikkiesityksiä, gastronomisia festivaaleja, sekä muita tärkeitä siiderinmaailmaan liittyviä tapahtumia.
Yksi tärkeimmistä kilpailuista tapahtuu lauantaiaamuna, ja sen ideana on valita paras Navan ja Asturiasin luonnollinen siideri. Tuomaristo koostuu siiderin asiantuntijoista ja voittaja saa korkeimman palkinnon.
Sunnuntaiaamuna 8. heinäkuuta järjestetään kilpailu siiderin kaatajille (escanciadores). Se on myös yksi maineikkaimmista kilpailuista, sillä osallistujat ovat ammattilaisia Asturiasin parhaimmista siideritaloista.
Tämän festivaalin aikana Nava tuoksuu siiderille kun tuhansia litroja tätä juomaa jaellaan ilmaiseksi. Siideri, jota säilötään tynnyreissä, tarjoillaan perinteisesti ja ihmiset ympäri maailmaa kerääntyvät kaupunkiin kokemaan tämän espanjalaisen fiestan intensiivisesti (mutta ei liian humalassa!)