
Święto Cydru
- Kiedy: 4 - 10 lipca 2018
- Gdzie: Nava, Hiszpania
- Web: www.ayto-nava.es
Święto Cydru w Nava jest jednym z najstarszych popularnych festiwali w Hiszpanii. Jego początki sięgają lat 60. XX wieku. Początkowo zamierzano oddać hołd temu asturyjskiemu napojowi par excellence. Dzisiaj jest to święto wielkiego rozgłosu, w którym uczestniczą tysiące ludzi.
Podczas festiwalu odbywają się słynne konkursy i inne wydarzenia związane z popularnymi tradycjami Asturii. Jest obchodzony w lecie, w tym roku od 4 do 10 lipca 2018 r. w miejscowości Nava, miejscu o długiej historii produkcji cydru.
Nava: spacery, ser i cydr
Nava to piękne, asturyjskie miasteczko, w którym można spędzić spokojny i relaksujący weekend. Nava to miasteczko, które liczy się w świecie naturalnego cydru, a obchodzone tam święto jest bardzo znane. W rzeczywistości Muzeum Cydru w Nava jest jedną z głównych atrakcji turystycznych.
Jego otoczenie pełne jest pięknych krajobrazów i zabytków, których po prostu nie można przegapić. Średniowieczny pałac La Cogolla i pałac La Ferrería, w stylu renesansowo-barokowym, to jedne z jego największych atrakcji. Ponadto Nava to raj dla miłośników pieszych wędrówek i spacerów po górach, nie wspominając o smacznej kuchni i doskonałych serach.
Nava, dom hiszpańskiego cydru
Święto Cydru obchodzone jest od 1969 roku i stało się jednym z najpopularniejszych festiwali w Hiszpanii. Podczas festiwalu odbywają się imprezy kulturalne, konkursy, degustacje cydrów i koncerty.
Hiszpański cydr, a w szczególności cydr asturyjski, nie ma nic wspólnego z jego polskim odpowiednikiem. W Hiszpanii i Asturii naturalne cydry, które są warzone nigdy nie mienią się i są przeznaczone do picia w krótkich szklankach, które uzupełniają się za każdym razem, gdy chcesz pić więcej, niż w kuflu piwa.
Najważniejszą częścią procesu picia cydru jest wlewanie, które odbywa się z jak najwyższego poziomu, od butelki do szkła, aby umożliwić wchodzenie powietrza, usuwanie wszelkich bąbelków i intensyfikację smaku cydru. Ta specjalna technika nosi nazwę "escanciar" i jest to widok, który można podziwiać, ponieważ miłośnicy trzymają butelkę nad głową i wlewają napój do szklanki trzymanej w talii.
Święto Cydru w Nava odbywa się w drugi weekend lipca. Impreza rozpoczyna się od przemówienia otwierającego, po którym następuje specjalna degustacja oraz popularny i zabawny konkurs na nalewanie. W tych dniach odbywają się degustacje cydru, występy muzyczne, festiwale gastronomiczne i inne ważne wydarzenia związane ze światem cydru.
Jeden z najważniejszych konkursów, który odbywa się w sobotę rano, opiera się na wyborze najlepszego naturalnego cydru produkowanego zarówno na Nava, jak i Asturii. Jury składa się z ekspertów od jabłek, a zwycięzca otrzymuje najwyższą nagrodę.
Rankiem w niedzielę 8 lipca odbywa się konkurs na cydrkę, „escanciadores“. Jest to również jeden z najbardziej prestiżowych, ponieważ są profesjonaliści ze wszystkich najlepszych domów cydrowych w Asturias.
Podczas tego święta Nava pachnie cydrem, rozdając bezpłatnie tysiące litrów tego napoju. Cydr, który jest przechowywany w beczkach, jest serwowany w tradycyjny sposób, a ludzie z całego świata gromadzą się w centrum miasta, aby intensywnie doświadczyć tej hiszpańskiej fiesty (ale nie zbyt pijanie!).