Ciderfestival in Nava, Asturië

Het Cider Festival

• Wanneer: 4 tot 10 juli 2018
• Waar: Nava, Spanje
• Website: www.ayto-nava.es

Het Cider Festival in Nava is een van de oudste populaire festivals in Spanje. De oorsprong gaat terug tot de jaren zestig en in eerste instantie was het alleen bedoeld als eerbetoon aan deze Asturische drank bij uitstek. Vandaag is het een feest van grote bekendheid gevolgd door duizenden mensen.

Tijdens het festival zijn er beroemde wedstrijden en andere activiteiten gerelateerd aan de populaire tradities van Asturië. Het wordt gevierd in de zomer, dit jaar van 4 tot 10 juli 2018, in de stad Nava, een plaats met een lange geschiedenis van het maken van cider.

Nava: wandelroutes, kaas en cider in Spanje

Nava is een prachtige Asturische stad waar je kunt genieten van een rustig en ontspannend weekend. De stad is bekend in de wereld van natuurlijke cider en het festival is dan ook wereldberoemd. Het Cider Museum in Nava is zelfs een van de belangrijkste toeristische attracties.

In de omgeving vind je prachtige landschappen en historische monumenten die je niet mag missen. Het paleis in middeleeuwse stijl van La Cogolla en het paleis van La Ferrería, met een renaissance-barokke stijl, zijn enkele van de grootste bezienswaardigheden. Bovendien is Nava een paradijs voor liefhebbers van wandelpaden en wandelen in de bergen, en niet te vergeten de gastronomie en uitstekende kazen.

Nava en de Spaanse cider

The Cider Festival werd opgericht in 1969 en is een van de meest populaire festivals in Spanje geworden. Tijdens het festival zijn er culturele activiteiten, wedstrijden, cider-proeverijen en concerten.

Spaanse cider, en met name Asturische cider, heeft niets te maken met zijn Britse tegenhanger. In Spanje en Asturië zijn de natuurlijke ciders die worden gebrouwen plat, nooit sprankelend en ontworpen om te worden gedronken in korte glazen die je telkens als je meer wilt drinken in plaats van in een pint, bijvult.

Het belangrijkste onderdeel van het cider-drinken proces is het gieten, dat wordt gedaan vanaf een zo hoog mogelijk niveau van de fles naar het glas om lucht binnen te laten, eventuele luchtbellen te verwijderen en de smaak van de cider te versterken. Deze speciale techniek heet 'escanciar' en is een speciale ervaring, want liefhebbers houden de fles boven hun hoofd en schenken de drank in een glas dat op heuphoogte wordt gehouden.

Het Cider Festival in Nava wordt gehouden in het tweede weekend van juli. Het feest begint met een openingsspeech, gevolgd door een speciale proeverij en de populaire en hilarische schenkwedstrijd. Tijdens deze dagen vinden cider-proeverijen, muziekuitvoeringen, gastronomische festivals en andere belangrijke evenementen met betrekking tot de ciderwereld plaats.

Een van de belangrijkste wedstrijden, gehouden op zaterdagochtend, is gebaseerd op het kiezen van de beste natuurlijke cider geproduceerd in Nava en Asturië. De jury bestaat uit cider-experts en de winnaar ontvangt de hoogste onderscheiding.

Op de ochtend van zondag 8 juli is er een wedstrijd voor cider-schenkers, 'escanciadores'. Het is ook een van de meest prestigieuze, omdat er professionals zijn van de beste ciderhuizen in Asturië.

Tijdens dit feest ruikt Nava naar cider, waarbij duizenden en duizenden liters van deze drank gratis worden uitgedeeld. De cider, die in vaten wordt bewaard, wordt op de traditionele manier geserveerd en mensen van overal verzamelen zich in het centrum van de stad om dit Spaanse feest intens te ervaren.