Si vous visitez les îles Canaries en Espagne et que vous recherchez des choses atypiques à faire à Lanzarote, vous ne pouvez pas faire mieux que de manger au restaurant « El Diablo », le célèbre restaurant du volcan où l'on cuisine sans électricité ni gaz, mais avec la chaleur du volcan. Découvrez l'expérience culinaire la plus unique d'Espagne !
Situé près de Teguise dans le centre du parc national de Timanfaya, l'une des attractions touristiques les plus célèbres et l'un des meilleurs endroits de Lanzarote, le restaurant « El Diablo » a été construit autour d'un cratère du volcan. Ne pouvant pas poser les fondations du bâtiment, ils ont donc dû le construire à l'aide de roche basaltique. En effet, juste deux mètres en dessous du restaurant se trouve un puits de lave à 400⁰C.
Les chefs du restaurant « El Diablo » placent leurs grilles sur le trou et cuisent la viande de la manière la plus naturelle qui soit. La technique a été inventée par César Manrique, un célèbre architecte canarien, qui l'a baptisée « grill Vulkan ». Le restaurant sert toutes sortes de plats élaborés avec la chaleur du volcan, notamment des steaks, du poulet grillé, des saucisses et des pommes de terre, ainsi que de délicieux poissons et fruits de mer frais des Canaries.
« El Diablo » à Lanzarote offre également aux clients une des meilleures vues sur l'île. Le restaurant dispose de grandes baies vitrées offrant une vue panoramique sur les montagnes volcaniques rocheuses du parc national, qui s'étendent sur près de 50 kilomètres carrés jusqu'au magnifique océan Atlantique bleu. Ce sont les « Montañas del Fuego », les montagnes de feu de Lanzarote, composées d’une centaine de volcans inactifs. Ne vous inquiétez pas, la dernière éruption remonte à environ 200 ans. Il n'y a donc pas grand risque que votre steak soit trop cuit…
- Où : Montagne du roi Carretera General Yaiza, Tinajo, 35560
- Heures d'ouverture : tous les jours de 09h00 à 17h00
- Prix moyen d'un repas par personne : 24 euros
- Site Web : www.tripadvisor.fr/El_Diablo_Restaurant