Come no restaurante vulcânico de Lanzarote, a experiência gastronómica mais original da Espanha

Como neste restaurante vulcão e descobre gastronomia de Lanzarote / Wikipedia

13 Junho 2019, 11:29

Se queres visitar as Ilhas Canárias, em Espanha, e estás à procura dos melhores planos e curiosidades da ilha de Lanzarote, recomendamos-te que passes pelo restaurante El Diablo. Neste famoso restaurante vulcão cozinham a comida sem eletricidade ou gás, utilizando o calor do vulcão. Descubre esta experiência gastronómica em Espanha, que deixará maravilhado!

Localizado perto de Teguise, no centro do Parque Nacional de Timanfaya, uma das atrações turísticas mais famosas de Lanzarote, o Restaurante El Diablo foi construído na boca de um vulcão. Não era possível estabelecer fundações para o edifício, portanto este teve de ser construído em lajes de rocha basáltica, a uma distância de 2 metros de uma piscina de lava a 400 °C.

Os chefs do El Diablo colocam as suas grelhas sobre o buraco e assam a carne da maneira mais natural que possas imaginar. A técnica foi inventada por um famoso arquiteto das Ilhas Canárias, César Manrique, que a chamou de “grelha Vulkan”. O restaurante serve todo o tipo de comida assada no vulcão, incluindo bifes, frango grelhado, salsichas e batatas, assim como peixe e marisco fresco das Canárias.

El Diablo restaurant with fantastic views over the Timanfaya National Park, Spain / Son of Groucho/Flickr

El Diablo, em Lanzarote, também oferece aos clientes algumas das melhores vistas da ilha. O restaurante tem enormes janelas de vidro que oferecem uma vista panorâmica das montanhas rochosas vulcânicas do parque nacional, que se estendem por quase 52 mil quilómetros quadrados, até ao belo e azul Oceano Atlântico. Estas montanhas são as “Montañas del Fuego”, as Montanhas de Fogo de Lanzarote, formadas por cerca de cem vulcões adormecidos. Não te preocupes - a última erupção foi há cerca de 200 anos, por isso não corres o perigo de que o teu bife saia demasiado passado...