L'enoturismo in Spagna sta diventando sempre più di moda, poiché la cultura del vino guadagna popolarità tra gli spagnoli e i visitatori stranieri in uno dei paesi che si pone come uno dei tre maggiori produttori di vino del mondo, insieme a Francia e Italia.
Mentre Rioja, Ribera del Duero e Sherry sono le 3 classi di vino spagnolo più conosciute, ci sono in realtà 76 vini D.O.P. in Spagna (con Denominazione d'origine protetta). Con 1,2 milioni di ettari di vigneti e migliaia di aziende vinicole, conosciute in spagnolo come bodegas, la Spagna è allora il paese perfetto per gli amanti del buon vino.
Attualmente la maggior parte delle cantine spagnole sono aperte al pubblico rispettando tutte le misure di sicurezza previste dalle normative contro il COVID-19, per puoi visitarle con le dovute precauzioni. Perciò via! Cominciamo questo percorso tra le 5 più incredibili cantine spagnole, tra cui troveremo famosi produttori di vino e la più antica cantina in Spagna:
Cantina Cavas Codorníu, Cava
Gestita dalla più antica azienda familiare in Spagna, fondata nel 1551, si tratta di uno dei più grandi proprietari di vigneti in Europa. Questa cantina è particolarmente nota per il suo spumante. Cava è infatti una varietà di spumante simile allo champagne prodotta nella regione nord-orientale della Catalogna.
Le principali cantine di cava, situate a Sant Sadurní d'Anoia, si trovano in un bellissimo edificio progettato dall'architetto Puig i Cadafalch, uno dei più grandi esponenti del modernismo catalano. La visita guidata, della durata di un'ora e mezza, comprende la visita del museo e della cantina, un tour architettonico modernista, una visita alla primissima cantina, una discesa e una visita sul trenino alle cantine sotterranee e una degustazione di due Cavas.
Indirizzo: Avda. Jaume de Codorníu, 08770, Sant Sadurní d'Anoia, Barcellona
Telefono: +34 938 913 342
Sito web: www.visitascodorniu.com
Cantina Protos, Ribera del Duero
Nel cuore del bacino del Duero, nel nord-ovest della Spagna, si trova Bodega Protos, ai piedi del castello monumentale di Peñafiel e circondato da vigneti. Fondata nel 1927 come una cooperativa di 11 cantine diverse, questa azienda vinicola fu la prima a ottenere la denominazione di origine Ribera del Duero. Si trova in un edificio progettato dall'architetto anglo-italiano Richard Rogers, vincitore del premio Pritzker per l'architettura.
La visita alla cantina Protos, che richiede la prenotazione, dura un'ora e mezza e comprende un tour delle strutture, una degustazione di due vini, un Verdejo bianco e un Crianza rosso e un souvenir. Se vuoi un'esperienza più coinvolgente, puoi iscriverti al corso di degustazione introduttivo, dove imparerai a degustare il vino come un professionista.
Indirizzo: Ctr. CL-610, Medina-La Seca, km 32,5, 47491 La Seca, Valladolid
Telefono: +34 983 81 66 08
Sito web: www.bodegasprotos.com
Palacio de Fefiñanes, Albariño
Conosciuta come la prima azienda vinicola a produrre l'Albariño, questa cantina si trova nel Palacio de Fefiñanes, un castello in stile rinascimentale costruito nel XVI secolo nel comune di Cambados, in Galizia.
Una visita a questa famosa cantina include un tour completo del castello, che è stato classificato come un bene di interesse culturale, e delle sue strutture e vigneti, oltre ad una degustazione di vini.
Indirizzo: Pazo de Fefiñáns, Plaza de Fefiñanes, s/n, 36630 Cambados, Pontevedra
Telefono: +34 986 542 204
Sito web: www.fefinanes.com
Cantine Marqués de Riscal, Rioja
Fondata nel 1858 e situata a Rioja Alavesa, questa azienda offre un'esperienza completa per gli amanti del vino. Nel 2006 è diventata la Città del Vino, un complesso di aziende vinicole, vigneti e strutture per il tempo libero che comprende l'emblematico Hotel Marqués de Riscal, progettato dal famoso Frank Gehry, lo stesso architetto canadese che ha progettato anche il Museo Guggenheim di Bilbao.
La visita alle cantine, che dura un'ora e mezza, include un tour delle cantine e una degustazione di due vini, il Marqués de Riscal Rueda Verdejo e il Marqués de Riscal Reserva, accompagnati dai tradizionali salumi iberici della Rioja. Le degustazioni private possono essere organizzate anche per un minimo di 10 persone; la durata sarà di 2 ore e mezza e avrai la possibilità di scegliere tra diversi vini.
Indirizzo: Torrea, 1, 01340 Elciego, Álava
Telefono: +34 945 180 888
Sito web: www.marquesderiscal.com
Cantine Tío Pepe (González Byass), Jerez
Fondata nel 1844, questa azienda vinicola è il principale produttore spagnolo di sherry. Se sei stato a Madrid, a Puerta del Sol, avrai senza dubbio visto l'insegna luminosa al neon che pubblicizza questo produttore di vino, con il suo logo divertente, una bottiglia di vino con chitarra e cappello, situata su uno degli edifici centrali di questa piazza.
Questa cantina, che si trova in realtà nel sud della Spagna, vicino a Cadice in Andalusia, offre una serie di diverse visite tra cui scegliere. Si va dalla più semplice, che comprende un tour e una degustazione di due vini, a degustazioni tecniche di 5 a 9 vini, gite in bicicletta attraverso i suoi vasti vigneti e cene e pranzi accompagnati, naturalmente, dai migliori sherry.
Indirizzo: Calle de Manuel María González, 12. 11403 Jerez de la Frontera, Cadice
Telefono: +34 956 35 70 16
Sito web: www.bodegastiopepe.com
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