L'hotel Catalonia Mirador des Port, ubicat a Maó, ha reobert les portes després d'una reforma de 12 milions d'euros que l'ha portat a pujar de 3 a 4 estrelles. Les actuacions, a més de millorar i ampliar les instal·lacions, han incorporat una òptica més sostenible. Per donar un servei d'acord amb la nova categoria, l'empresa ha duplicat la plantilla.
Situat a la capital menorquina de Maó, l'hotel suma una estrella a la seva categoria i passa a tenir-ne 4. Té 119 habitacions, una proposta gastronòmica basada en la cuina mediterrània i menorquina, un jardí amb piscina, un spa, un gimnàs i un pàrquing subterrani amb càrrega per a vehicles elèctrics.
L'ambiciosa reforma ha optimitzat la sostenibilitat de l'edifici i ha renovat les habitacions ja existents i ha reformat les instal·lacions, el bar, el restaurant i la recepció amb una inversió de 12 milions d'euros.
A més, s'ha construït un nou edifici que ha incorporat 54 habitacions noves, quatre d’adaptades per a persones amb mobilitat reduïda, tres suites (una amb piscina privada) i una sala de reunions polivalent.
Projecte sostenible
El projecte tenia l'objectiu de fer l'hotel més respectuós amb el seu entorn seguint l'aposta de la cadena per la sostenibilitat. Partint de la visió que l'activitat turística pot generar llocs de feina i riquesa al seu entorn i tenir el mínim impacte possible al medi ambient.
Entre les actualitzacions que s'han fet per reduir l'empremta de carboni, hi ha la substitució d'un sistema tradicional de calderes per un d'aerotèrmia amb bombes de calor per a l'aigua calenta sanitària i la calefacció, així com il·luminació led.
Per reduir l’impacte tèrmic i millorar l’eficiència, s’han instal·lat finestres amb el màxim aïllament tèrmic i filtre solar. L'hotel disposa, a més, d’una planta d'energia fotovoltaica de 18,6 kW. A més, s'hi incorporen quatre carregadors semiràpids de vehicles elèctrics i pàrquing de bicicletes per fomentar la mobilitat sostenible.
Per reduir el consum d'aigua, el jardí disposa d'una zona enjardinada àmplia amb plantes autòctones i gespa de baix consum amb reg automàtic per degoteig nodrit per un dipòsit d'aigües pluvials que reutilitza l'aigua sobrant de l'spa després de ser tractada.
Les aigües grises de dutxes i piques es tracten, es filtren i es reutilitzen a les cisternes de vàters. L'hotel continuarà sensibilitzant clients, treballadors i col·laboradors sobre la importància de reduir el consum d'aigua.
A més, s'ha implementat un sistema de reducció de residus, especialment de plàstics d'un sol ús, reducció del malbaratament alimentari i el foment del consum de productes de proximitat, tot això amb l'ajuda del personal i els col·laboradors, que han estat formats i sensibilitzats.
El projecte forma part del pla d'acció de Catalonia Hotels & Resort emmarcat en una visió sostenible del model de negoci. I en aquesta mateixa línia es troba la darrera obertura de la cadena al Carib, el Catalonia Grand Costa Mujeres, que va ser reconegut amb la Certificació LEED per part del US Green Building Council per la seva eficiència energètica i disseny sostenible.
Aquest enfocament sostenible per reduir l'impacte, el consum i la petjada de carboni no només s'està aplicant a les reformes i noves construccions, sinó que també s'implementa a la resta d'hotels de la cadena a través d'accions com l'eliminació del plàstic d'un sol ús, el consum responsable, sostenible i local, la inversió en energies renovables, el reciclatge de materials i la cura de la fauna i flora locals.