El mercat de la Boqueria ja té llum verda per a la seva transformació. El consell rector de l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) ha aprovat definitivament el projecte de remodelació integral després de concloure el període d'informació pública (del 13 de juny al 27 de juliol) sense rebre cap al·legació, aportació ni proposta en contra. La reforma, que té el suport del 90 % dels comerciants, preveu una inversió mínima de 12 milions d'euros.
El projecte reordenarà l'espai interior del mercat per guanyar superfície lliure. Es reubicaran diversos establiments i es crearà un nou passadís central, tot i que el nucli del mercat continuarà dedicat al peix. En total, la superfície comercial és de 1.494 metres, un 54 % dels quals s'haurà de destinar obligatòriament a productes tradicionals. La resta podran ser elaborats, sempre preparats a partir dels productes frescos pactats.
Els sectors d'oferta es mantenen sense canvis: peix i marisc, carnisseria, triperia, xarcuteria, fruita i verdura, aus, caça i ous, fleca, llegums i cereals, pesca salada i conserves, congelats, especialitats i menjar i beguda. L'acord amb els comerciants inclou un inventari de productes tradicionals de presència obligatòria al mercat.
Les obres, previstes per a aquest estiu, arrencaran amb la reforma de l'illa central del peix, la millora de l'accessibilitat i el confort i la redistribució dels lavabos i l'edifici d'oficines a la planta baixa. Les actuacions més ambicioses (com la substitució de la coberta d'amiant, el reforç de l'estructura i la remodelació de la façana amb la plaça de la Gardunya) queden per a finals del 2027 i es prolongaran més enllà del mandat actual de l'alcalde Jaume Collboni.
La història de La Boqueria es remunta al 1217, quan es van instal·lar les primeres taules a prop de l'antiga porta de la ciutat per vendre carn. El mercat es va inaugurar oficialment el 19 de març de 1840, dia de Sant Josep, després de quatre anys d'obres als terrenys que fins aleshores ocupava el convent de Sant Josep.
El 1914 es va finalitzar la coberta metàl·lica que, a més de protegir aliments, venedors i compradors, li atorga la seva singularitat i caràcter. Avui, amb 2.583 metres quadrats i prop de 300 parades, és el mercat alimentari més antic i gran de Catalunya.
Ubicat al cor de la Rambla, la Boqueria rep cada dia més visites que la Sagrada Família, la qual cosa la converteix en un dels espais amb més trànsit de tot Barcelona i en un actiu turístic i comercial de primer ordre. És precisament aquest èxit el que ha generat la tensió que la reforma ara intenta resoldre: la pressió del turisme massiu va anar desplaçant progressivament els comerciants tradicionals d'alimentació en favor de sucs envasats i productes elaborats per a visitants. La remodelació aprovada busca reequilibrar aquesta balança i tornar al mercat la seva vocació original com a espai de proveïment alimentari de qualitat.
El més destacat
