En blæksprutte Festival i O Carballiño? Det skal opleves!

Blæksprutte festivalen i O Carballiño er det bedste sted at prøve denne spanske specialitet, samt andre udsøgte retter / Flickr
Blæksprutte festivalen i O Carballiño er det bedste sted at prøve denne spanske specialitet, samt andre udsøgte retter / Flickr
30 juli 2018, Redaktion

Hvornår finder blækspruttefestivalen sted i O Carballiño, og hvad består den af?

  • Hvornår: 12 august 2018
  • Hvor: O Carballiño, España
  • Website: spain.info

En af de mest populære festivaler i Spanien finder sted den anden søndag i august og kaldes  Blækspruttefestivalen (Fiesta del Pulpo). Det fejres i Carballiño (Orense) og blev erklæret for international turistinteresse i 70'erne. Tusindvis af mennesker fra forskellige dele af Spanien deltager i denne begivenhed. Formålet? At smager de 50.000 kilo galicisk blæksprutte, der vil blive tilberedt i løbet af den gastronomiske begivenhed.

Begivenheden der løber af stablen i Ourense er berømt, og denne form for fest er blevet en vigtig reference for befolkningen i Galicien. Det er en klassisk ret, der ledsages af et glas hvid eller rødvin. Skal du med?

Turismen i O Carballiño

Det er meget muligt, at du spekulerer på, hvad du skal se i Carballiño for at få mest muligt ud af dit ophold. Sandheden er, at det er en meget smuk og charmerende del af Spanien, som du kan nyde i disse fortjente feriedage.

Det er værd at besøge templet Veracruz, som er en storslået bygning af moderne arkitektur der bærer præg af romanske, byzantinske samt gotiske inspiration. Det samme kan siges om regionens barok bygninger, så som kirken Santa Baia de Banga og herregården Banga de los Quiroga, som du for alt i verden ikke må gå glip af.

Imidlertid er en af de største attraktioner de varme kilder, som har været der siden romertiden (Gran Balneario og Caldas de Partovia). Carballiños landskaber og økologi skiller sig også ud, med sine skove og  vinmarker der befinder sig i den sydlige del, hvor der produceres de berømte Ribeiro-vine.

Oprindelse og fejring af Blækspruttefestivalen

Blækspruttefestivalen (La Fiesta del Pulpo) i Carballiño startede helt tilbage i tresserne, og opstod da medlemmerne af en fagforening besluttede at organisere en meget speciel aften med blæksprutte. Dette måltid viste sig dog at være så godt, at de foreslog at gentage begivenheden hvert år.

At spise blæksprutte i Ourense er en del af en tradition. Blæksprutten skæres i skiver og kan enten koges eller steges, og serveres ofte med olie og paprika på toppen. Festivalen har stor indflydelse på regionen, og nøglen til denne succes findes i flere grundlæggende aspekter. For det første, det brede gastronomiske tilbud på stedet samt dets traditionelle danse; og for det andet det naturskønne område, hvor der er plads til at udleve traditionen: Kommunalparken.

Festivalen i O Carballiño er meget speciel, og er en af de mest fremragende gastronomiske arrangementer i Galicien.  Dens besøgende og indbyggere spiser kilovis af de fineste råvarer, herunder kød, kartofler, empanadas (spansk specialitet) og blæksprutter, ledsaget af litervis af vin.

Find din nye ejendom på idealista

Er du klar på at finde din drømmebolig?

Er du klar på at finde din drømmebolig?

Find boliger til salg og leje på idealista