La Fête du haricot 2019 en Galice – ça réchauffe le cœur !

La Festa da Faba à Lourenzá, Lugo / https://pixnio.com/es/plantas/semillas/cuencos-rellenos-mezclado-habas-secas
La Festa da Faba à Lourenzá, Lugo / https://pixnio.com/es/plantas/semillas/cuencos-rellenos-mezclado-habas-secas
23 septembre 2019, Rédaction

La Festa da Faba

Dans la vallée de Lourenzá, différentes variétés de haricots sont cultivées, chacune d'entre elles d'une qualité exceptionnelle. Les savoir-faire culturels jouent un rôle très important dans leur croissance, de même que les caractéristiques du sol et les précipitations.

En l'honneur de ce produit, la Fête du haricot (« Festa da Faba » en langue galicienne) a lieu dans la ville depuis 1990, une fête populaire en Galice où producteurs, commerçants et consommateurs se retrouvent pour profiter de l'événement.

En 2019 comme tous les ans, des dégustations gastronomiques sont au programme, ainsi que d'autres activités culturelles et de loisirs comme des concours, des danses et des attractions pour enfants.

Lourenzá regorge d’histoire

Lourenzá est une ville espagnole vraiment authentique. Son passé vit à travers ses bâtiments emblématiques, la pratique traditionnelle de la pêche dans ses rivières et les paysages naturels et magnifiques.

Vilanova de Lourenzá est située dans la région de Mariña Central, dans une vallée spectaculaire au nord de Lugo. De nombreux randonneurs et pèlerins y passent en empruntant le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle.

Cette ville possède un passé historique très important. Le Monastère de San Salvador a été déclaré Bien d'Intérêt Culturel en 1994. Le comte Osorio Gutiérrez est le fondateur de ce bâtiment baroque qui, au fil du temps, s’est reconverti en mairie de la ville.

Il y a également la forteresse de Tovar, du 12ème siècle, avec ses deux tours carrées, des remparts et plusieurs pavillons. On peut visiter le château de Tovar dont la forteresse est toujours intacte, de même que le Musée d'Art Sacré, un autre grand bâtiment culturel de Lourenzá.

Haricot « rico »* !

La Festa da Faba est née en 1990 dans le but de promouvoir la consommation de cette légumineuse. À l'origine, la fête n’était qu’un simple concours gastronomique comme tout concours de cuisine traditionnelle, mais au fil du temps, le programme a pris de l’ampleur en incluant d'autres événements.

Elle a lieu le premier week-end d'octobre 2019 et des milliers de visiteurs apprécient les événements gastronomiques et diverses activités organisés, comme des concerts, des expositions et des pièces de théâtre. La Xunta de Galicia, le gouvernement régional de la Galice, a déclaré cette fête d'intérêt touristique pour récompenser son objectif clair : promouvoir ce produit de qualité dans une perspective d'avenir.

Ainsi, les producteurs de haricots ou « fabeiros », tout comme les marchands, les hôteliers et les restaurateurs, sont encouragés pour que l'humble haricot « faba » continue d'être le produit star de Lourenzá. La « Fiesta de la Haba », comme on l'appelle en espagnol, sert en même temps de prétexte pour connaître la vallée et le patrimoine culturel de la région.

Enfin et surtout, un grand concours de photographie est organisé durant la fête, auquel participent des dizaines d'artistes. Pendant environ deux semaines, vous pourrez voir tous les clichés dans le Cloître du Monastère de San Salvador.

* « rico » signifie « délicieux » en espagnol.

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