La tortilla è uno dei piatti tipici della Spagna / Flickr
La tortilla è uno dei piatti tipici della Spagna / Flickr

La frittata o 'tortilla de patatas' è senza dubbio l'orgoglio e la gioia di tutti gli spagnoli, praticamente il piatto nazionale in Spagna. Viene fatta con patate fritte e uova sbattute ma potrai imbatterti anche in altre varianti con ingredienti extra come cipolla o chorizo.

Si tratta di uno dei piatti della tradizione della cucina spagnola e potrai trovarla ovunque. Scopri insieme a noi quali sono i migliori bar e ristoranti dove mangiare la migliore tortilla di Madrid.

Migliore tortilla de patatas a Madrid

1. Sylkar
Questo bar, non lontano dal famoso Paseo de la Castellana, ti conquisterà con un magnifico pintxo di tortilla pronto per sciogliersi in bocca.
Dove: Calle de Espronceda, 17, Madrid
Sito web: www.tripadvisor.it/sylkar

2. Juana la Loca
Un buon pincho di tortilla si giudica sulla qualità, non sulla quantità: la tortilla preparata con amore in questo bar di Madrid è tra le migliori grazie all'aggiunta di cipolla caramellata.
Dove: Plaza Puerta de Moros, 4, Madrid
Sito web: www.juanalalocamadrid.com

3. Sacha
Unadelle migliori caratteristiche della tortilla è la sua versatilità. Può essere fatta in molti modi e usando molti ingredienti diversi, come dimostrato da questo ristorante che mette diversi ingredienti (come funghi, acciughe e pimientos...) sopra la tortilla invece che al suo interno.
Dove: Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11, Madrid
Sito web: www.tripadvisor.it/sacha

4. Taberna La Buha
Proprio dietro Juana la Loca, nel quartiere de La Latina, a Madrid, si trova questo bar tradizionale dove è normale vedere la gente mangiare all'aperto sulla terrazza al sole. La cosa più tipica è ordinare non solo una porzione, ma una tortilla intera e condividerla con gli amici.
Dove: Plaza de la Cebada, 10, Madrid
Sito web: www.tabernaselbuo.eu

5. Casa Paco
Casa Paco si distingue per le sue tortillas grazie agli ingredienti di alta qualità utilizzati e alle ricette innovative, come il porro e il formaggio di capra, una vera delizia per i sensi.
Dove: Calle de Altamirano, 38, Madrid
Sito web: www.tripadvisor.it/casa_paco

6. Casa Dani
Questo ristorante, situato nel Mercado de la Paz a Madrid, è specializzato in ottime tortillas. La cosa migliore da fare? Approfitta del chiringo al lato del bar/ristorante e ordina la tua tortilla takeaway!
Dove: Calle Ayala, 28, Madrid
Sito web: www.casadani.es 

7. Pez Tortilla
Situato nel centro di Madrid, Pez Tortilla offre non solo eccellenti tortillas ma anche un'ottima selezione di birre artigianali, croquetas e altre specialità tipiche della cucina spagnola.
Dove: Calle del Pez, 36, Madrid
Sito web: www.peztortilla.com

Se organizzi un weekend a Madrid nel 2019, porta con te un po' di pane e assicurati di inserire nel tuo tour della città uno di questi bar o ristoranti per provare la migliore tortilla spagnola della capitale!

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