Die Tortilla ist zweifelsohne der ganze Stolz der spanischen Küche. Aus einfachen Zutaten zubereitet, Bratkartoffeln und Ei, hat die Tortilla de patata den Status eines Nationalgerichts in Spanien.
Trotz vieler regionaler Unterschiede und Essgewohnheiten wird die Tortilla im ganzen Land gegessen. Davon ab sind alle Spanier davon überzeugt, dass das Rezept ihrer Mutter das beste ist. Dennoch gibt es viele Bars und Restaurants, deren Tortillas sich durchaus sehen (und essen) lassen können. Hier stellen wir Ihnen 7 Restaurants in Madrid vor, in denen Sie vorzügliche Tortillas essen können.
Die besten Tortillas in Madrid
- Sylkar
Diese Bar in der Nähe des Paseo de la Castellana serviert einen schmackhaften „Pintxo de Tortilla“ mit einer in der Mitte noch etwas flüssigen Tortilla, die auf der Zunge zergeht.
Wo: Calle de Espronceda, 17, Madrid
Website: www.tripadvisor.de/sylkar - Juana la Loca
Bei einem guten Stück Tortilla (pincho) geht es weniger um Masse als Klasse. Dieses mit viel Liebe hergestellte Kartoffelomelett in dieser Bar in Madrid gehört dank der Zugabe von karamellisierten Zwiebeln zu den besten.
Wo: Plaza Puerta de Moros, 4, Madrid
Website: www.juanalalocamadrid.com - Sacha
Die spanische Tortilla ist zwar ein sehr traditionelles Gericht, gleichzeitig aber sehr flexibel. Sie kann auf viele Arten und mit vielen verschiedenen Zutaten hergestellt werden, wie das Restaurant Sacha beweist. Hier werden die Hauptzutaten der Tortilla qie Pilze, Sardellen oder Chilischoten auf dem Kartoffelomelett serviert, anstatt sie in die Kartoffel- und Eiermasse einzuarbeiten.
Wo: Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11, Madrid
Website: www.tripadvisor.de/sacha - Taberna La Buha
Gleich um die Ecke vom Juana la Loca, im Viertel La Latina in Madrid, befindet sich diese traditionelle Bar, in der die Spanier bei Sonnenschein gerne draußen auf der Terrasse sitzen. Am typischsten ist es, nicht nur ein Stück, sondern eine ganze Tortilla zu bestellen und mit Freunden zu teilen.
Wo: Plaza de la Cebada, 10, Madrid
Website: www.tabernaselbuo.eu - Casa Paco
Casa Paco zeichnet sich durch seine Tortillas aus, die durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die innovativen Rezepte wie Lauch und Ziegenkäse eine wahre Freude für die Sinne sind.
Wo: Calle de Altamirano, 38, Madrid
Website: www.tripadvisor.de/casa_paco - Casa Dani
Dieses Restaurant im Mercado de la Pez in Madrid ist auf Tortillas spezialisiert. Und das Beste an diesem Restaurant ist, dass Sie die Tortilla sogar zum Mitnehmen bestellen können.
Wo: Calle Ayala, 28, Madrid
Website: www.casadani.es - Pez Tortilla
Das Restaurant Pez Tortilla liegt im Zentrum von Madrid und bietet nicht nur ausgezeichnete Tortillas, sondern auch eine große Auswahl an Craft-Bieren, spanischen Kroketten und anderen typisch spanischen Gerichten.
Wo: Calle del Pez, 36, Madrid
Website: www.peztortilla.com
Die Tortilla ist bei Weitem nicht die einzige Köstlichkeit, die die spanische Küche zu bieten hat. Hier stellen wir Ihnen weitere typisch spanische Gerichte vor, die Sie unbedingt einmal probieren sollten.
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