Festivalul Cidrului
- Când: 4 -10 iulie 2018
- Unde: Nava, Spania
- Web: www.ayto-nava.es
Festivalul cidrului din Nava este unul dintre cele mai vechi festivaluri populare din Spania. Originile sale datează din anii 1960 și a început cu intenția de a aduce un omagiu acestei băuturi asturiene prin excelență. Astăzi este o festivitate de mare anvergură cu mii și mii de paticipanți.
În timpul festivalului, au loc concursuri celebre și alte activități legate de tradițiile populare din Asturias. Are loc în timpul verii, în acest an, între 4 și 10 iulie 2018, în orașul Nava, un loc cu o mare tradiție a cidrului.
Nava: drumeții, brânză și cidru în Spania
Nava este un frumos oraș asturian în care te poți bucura de un weekend liniștit și relaxant. Este un loc cu mare căutare în rândul iubitorilor de cidru natural și festivalul său este cunoscut în întreaga lume. De fapt, Muzeul Cidrului din Nava este una dintre atracțiile turistice cheie.
Împrejurimile sale oferă peisaje frumoase și monumente istorice pe care pur și simplu nu trebuie să le ratezi. Palatul La Cogolla în stil medieval și palatul din La Ferrería în stil baroc renascentist, sunt unele dintre cele mai mari atracții ale sale. În plus, Nava este un paradis pentru iubitorii de trasee montane și drumeții pe munțe, ca să nu mai vorbim de bucătăria gustoasă și brânzeturile excelente.
Nava, casa cidrului Spaniol
Festivalul cidrului a fost fondat în 1969 și a devenit unul dintre cele mai populare festivaluri din Spania. În timpul festivalului au loc activități culturale, concursuri, degustări de cidru și concerte.
Cidrul spaniol, în special cidrul din Asturias, nu are nicio legătură cu omologul său britanic. În Spania și Asturia, cidrul natural preparat este plat, niciodată spumant și se bea din pahare micuțe, niciodată la halbă.
Cea mai importantă parte a procesului de bea cidrul este turnarea, care se face de la o distanță cât mai mare de la sticlă la pahar, pentru a permite aerului să intre, eliminând orice bule și intensificând aroma cidrului. Această tehnică specială este numită "escanciar" și este o priveliște care trebuie văzută, pe măsură ce pasionații de această băutură țin sticla deasupra capului și toarnă băutura într-un pahar ținut la înălțimea taliei.
Festivalul cidrului din Nava se desfășoară în cel de-al doilea weekend al lunii iulie. Petrecerea începe cu un discurs de deschidere, urmat de o degustare specială și de concursul popular și hilar de turnare. În aceste zile au loc degustări de cidru, spectacole muzicale, festivaluri gastronomice și alte evenimente semnificative legate de universul cidrului.
Una dintre cele mai importante competiții, ținută sâmbătă dimineață, are la bază alegerea celui mai bun cidru natural produs atât în Nava cât și în Asturias. Juriul este format din experți în cidru și câștigătorul va primi premiul cel mare.
În dimineața zilei de duminică, 8 iulie, se desfășoară un concurs de turnători de cidru, "escanciadores", fiind, de asemenea, unul dintre cele mai prestigioase, deoarece reunește profesioniști din cele mai bune case de cidru din Asturias.
În timpul acestei festivități Nava miroase a cidru cu mii și mii de litri din această băutură distribuită gratuit. Cidrul, care este depozitat în butoaie, este servit în mod tradițional, iar oamenii din întreaga lume se adună în centrul orașului pentru a experimenta intens această fiesta spaniolă.