Гастрономический тур - это отличный способ провести альтернативный отпуск: вы можете отдохнуть без стресса с семьей или друзьями, наслаждаясь достопримечательностями, запахами и, прежде всего, вкусами нового места. Этот гастрономический тур для настоящих сладкоежек - маршрут по сладостям, десертам и пудингам в Испании, о которых вы, возможно, не знаете, но обязательно должны узнать.
Столкнувшись с такой сладкой перспективой, очень важно приготовиться попробовать подлинные испанские деликатесы и, главное, не рассказывать об этом опыте своему стоматологу!
Астурийские Касадиеллы
Эти типичные сладости из Астурии на севере Испании сделаны из теста длиной около 15 сантиметров, запечатанного по краям и наполненного грецкими орехами, сахаром и анисом. В зависимости от района Астурии, где вы находитесь, вы можете найти касадиеллы с белым вином вместо аниса, или фундуком вместо грецких орехов. Вы также найдете жареные casadielles de masa и другие, сделанные из слоеного теста, которые выпекаются в духовке.
Происхождение этого названия несколько сбивает с толку, но наиболее устоявшаяся теория состоит в том, что оно происходит от вариации "косадиел", что означает нечто вроде "мелочь". Со временем он превратился из типичной сладости, выпекаемой на такие праздники, как Рождество и Карнавал, в десерт, который можно найти в любой астурийской кондитерской в любое время года.
Пиононос из Гранады
Формально называемые "Пиононос-де-Санта-Фе" из-за своего происхождения из небольшого городка Санта-Фе, эти испанские торты более известны просто как "Пиононос". Если вы находитесь в Гранаде, не пропустите случай попробовать это восхитительное угощение, приготовленное из кусочка торта, свернутого и увенчанного крем-брюле. Оно также пропитано и обсыпано корицей для украшения. Это лакомство рекомендуется употреблять в 2 укуса.
Говорят, что рецепт его приготовления происходит от арабской традиции Гранады, хотя происхождение названия связано с Папой Римским. В 1897 году кондитер из Санта-Фе, который был очень предан Вирхену-де-лас-Ангустиасу, покровителю Гранады, хотел отдать дань уважения Папе Римскому, провозгласившему догму Непорочного Зачатия Марии, и это был Папа Пий IX, или "Пио Ноно".
- Найдите свой вариант аренды для отдыха в городе Гранада
- Посмотреть недвижимость на продажу в Гранаде
Гошуа из Алавы
Слово "goxua" на баскском языке означает "сладкий" или "богатый", поэтому не удивляйтесь вкусу этого десерта из Страны Басков: мягкому и очень эффектному в своем представлении, типичному для Алавы.
Десерт состоит из трех различных слоев: основы из взбитых сливок, слоя бисквита и еще одного слоя заварного крема, карамелизированного паяльной лампой. Вы можете заметить его сходство с каталонским кремом, и на самом деле его создатель признает, что его вдохновил этот традиционный каталонский десерт. Мы рекомендуем брать ложкой и пробовать сразу 3 слоя одновременно.
- Найти загородный дом на выходные в Алаве
- Посмотреть недвижимость на продажу в Алаве
Фарделехо из Риохи
Эта сладость арабского происхождения состоит из обжаренного, очень тонкого слоеного теста с начинкой из марципана, который при этом легче, чем традиционный марципан, так как изготовлен из молотого миндаля.
Самые известные фарделехо - из Арнедо, деревни в Ла-Риоха, где они производились более тысячи лет назад. Хотя во многих местах их едят только на Рождество, в Арнедо их можно найти круглый год. Теперь вы знаете, что когда посетите регион Ла-Риоха, то вы должны возвращаться с не только вином в чемодане.
- Посмотрите предложения аренды загородных домов в Ла-Риоха
- Посмотреть недвижимость на продажу в Ла-Риоха
Фрисуэло из Астурии, Леона и Кантабрии
Наряду с касадиеллой, фрисуэло - это самые известные сладости в Астурии, также распространенные и в других северо-западных регионах Леона и Кантабрии. Это тип вафель (очень тонкий пласт муки, воды и сахара), который изготавливается из разных видов муки: пшеничной, кукурузной, ржаной и т. д., в зависимости от типа зерна, выращиваемого в каждой области. Это типичный десерт на Антроксуском карнавале в Астурии, очень похожий на галисийские филеи или французские блины, но со своим собственным стилем и индивидуальностью.
Его можно есть в качестве десерта, закуски или завтрака, и его можно наполнить чем угодно, хотя наиболее типичной начинкой являются шоколадный крем, мороженое, крем и так далее. Самый традиционный способ - просто белый сахар без какой-либо начинки, и самый традиционный способ его употребления состоит в том, чтобы свернуть его и съесть руками, как ребенок.
- Посмотрите виллы на выходные в Леоне и Кантабрии
- Посмотреть недвижимость на продажу в Леоне и Кантабрии