Hiszpański cydr jest chlubą wielu społeczności w całej Hiszpanii i jest jednym z najlepszych w kraju produktów rzemieślniczych. Dla niektórych jest to alternatywa dla cava na Święta Bożego Narodzenia lub idealne dopełnienie uczty urodzinowej, a dla innych cydr to autentyczny przysmak, którym można cieszyć się z przyjaciółmi.
Cydr jest napojem o bogatej historii, spożywanym przez starożytnych Hebrajczyków i Egipcjan, a Hiszpania kontynuuje tę tradycję dzięki specjalnej selekcji bogatych, cierpkich, musujących i płaskich cydrów. Abyś mógł wypróbować je wszystkie (lub prawie wszystkie), przygotowaliśmy trasę po niektórych regionach, w których możesz cieszyć się najlepszym cydrem w Hiszpanii.
Skorzystaj z naszego przewodnika - wdychaj zapach jabłek i zacznij ćwiczyć tradycyjne nalewanie tego napoju nazywane w Hiszpanii escanciar.
1. Cydr z Asturii
Comarca de la Sidra to obszar chroniony, złożony z sześciu gmin położonych w środkowo-wschodniej części Asturii, w północnej Hiszpanii, pomiędzy morzem a górami, gdzie cydr jest wspólnym wątkiem jego historii i tradycji. Te sześć miast - Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariegu i Villaviciosa - uzyskało Denominación de Origen dla Asturyjskiego Cydru za ich doskonałość w procesie produkcji cydru.
Wybierz się na wycieczkę po okolicy i pamiętaj, aby nie przegapić żadnej z organizowanych wizyt, gdzie możesz podziwiać uprawy jabłek w sadach pumaradas, docenić tradycyjne metody i poznać ulepszenia technologiczne zastosowane w tym procesie. W końcu nie można opuścić tego obszaru, nie odwiedzając kilku tradycyjnych llagares (piwnic z jabłkami) i Muzeum Cydru w Nava.
Znajdź domki na wynajem w Comarca de la Sidra
Znajdź nieruchomości na sprzedaż w Asturii
2. Astigarraga in Gipuzkoa
Mieszkańcy Kraju Basków mówią o cydrze jako o sekrecie tego, dlaczego Baskowie byli najlepszymi żeglarzami, jakich można było znaleźć na łodziach. Z tego powodu kultura i rytuały otaczające cydr w Euskadi przetrwały pokolenia.
Obecnie każdego roku w całym Kraju Basków produkuje się ponad 12 milionów litrów cydru, a miasto Astigarraga w Gipuzkoa wyróżnia się jako baskijska stolica tego napoju. Jeśli chcesz wziąć udział w wycieczce gastronomicznej, nie wahaj się przejść przez Astigarraga, ale pamiętaj, aby odwiedzić również miasta Urnieta, Ursubil i Hernani. W regionie znajduje się nieskończona ilość domów z cydrami, które oferują zestaw najsmaczniejszych, obfitych potraw i pysznego napoju, a szklankę napełnia się prosto z ogromnych beczek. Klienci za każdym razem, gdy chcą napełnić kieliszek, wykrzykują "txotx!". Picie cydru w Kraju Basków to doświadczenie, którego nigdy nie zapomnisz.
Znajdź domki na wynajem w Gipuzkoa
Znajdź nieruchomości na sprzedaż w Gipuzkoa
3. The cider region in Cantabria
Cydr w Kantabrii jest najlepszy w uprzywilejowanej enklawie Comarca de Liébana i jej stolicy Potes. W tym obszarze cydr był wykorzystywany jako metoda płatności w średniowieczu, ale jego produkcja została przerwana w połowie XIX wieku, ponieważ przekształcenie sadów w pastwiska stało się bardziej opłacalne.
Dzisiaj produkcja w tym regionie jest anegdotyczna w porównaniu z liczbami osiąganymi w Asturii i Kraju Basków, ale niektóre lokalne marki są nagradzane i istnieją ekscytujące inicjatywy związane z cydrami, takie jak targi cydru. Wielu miłośników tego musującego napoju preferuje cydr kantabryjski, ponieważ znajduje się w połowie drogi między kwasowością baskijskiego cydru a słodyczą cydru asturyjskiego.
Pamiętaj, aby odwiedzić region Liébana i inne obszary, w których można skosztować spektakularnego cydru, jak Torrelavega, Santillana del Mar, Cabezón de la Sal i Castro Urdiales.
Znajdź domki na wynajem w Kantabrii
Znajdź nieruchomości na sprzedaż w Kantabrii
4. Chantada in Lugo
Prawie połowa jabłek wyprodukowanych w 4 galicyjskich prowincjach trafia do Chantada, w Lugo, do produkcji cydru. W ostatnich latach nastąpił wzrost sprzedaży, a sektor cydru w Galicji wydaje się mieć znacznie większą rolę na scenie krajowej.
W Chantada najbardziej znanym galicyjskim cydrem jest Maeloc (należący do właścicieli słynnego piwa Estrella Galicia), który w ubiegłym roku wyprodukował 10 milionów litrów cydru. Ta fabryka przetwarza również cydry z gruszkami, truskawkami i jeżynami, dzięki czemu jest wyjątkowa w Hiszpanii. Będąc w Galicji, koniecznie wybierz się na gastronomiczną trasę z lokalnym cydrem.
Najlepsze miejsca do życia w Hiszpanii 2023
Gdzie mieszkać w Hiszpanii: to pytanie zadaje sobie wielu emigrantów, którzy chcą przenieść się do kraju w 2023 roku. Słoneczna Hiszpania nadal przyciąga turystów z całego świata i pomimo rosnącej inflacji i zwiększających się kosztów życia, przeprowadzka do Hiszpanii nadal jest atrakcyjna dla emigrantów, którzy chcą przenieść się w słoneczne miejsce na stałe. Hiszpania jest znana z tego, że jest krajem przyjaznym imigrantom, bardzo przyjaznym dla społeczności LGBTQ+
Miasta i wsie w Hiszpanii, gdzie zapłacą Ci za samo mieszkanie
Wyobraź sobie, że możesz zarabiać tylko za wybranie życia w określonym mieście lub wiosce. Dzieje się tak w niektórych regionach Hiszpanii, z powodu tego, że niektóre miasta ucierpiały w wyniku exodusu mieszkańców, co oznacza, że prawie całkowicie opustoszały i powstało wiele miast-widm w kraju. Brak mieszkańców oznacza również brak zasobów i z tego powodu wiele samorządów i gmin podejmuje drastyczne środki w celu ograniczenia wyludnienia na tych obszarach.
Święta państwowe w Hiszpanii 2023
Święta państwowe w Hiszpanii 2023: odliczamy już do Bożego Narodzenia i zanim się zorientujesz, nadejdzie 2023 rok. Czas spojrzeć na kalendarz świąt 2023 w Hiszpanii, aby być przygotowanym, a nawet zacząć planować długie weekendy i wyjazdy. Wyciągnij swój kalendarz, ponieważ mamy już wszystkie szczegóły.
Miejsca w Hiszpanii, w których nie będziesz mógł się oprzeć wyjęciu aparatu
W walizce podczas każdej dobrej podróży nigdy nie może zabraknąć aparatu, oczywiście w dzisiejszym świecie technologii możemy również korzystać z naszego telefonu komórkowego, który oczywiście waży mniej! Chodzi o to, aby delektować się pięknymi miejscami, które odwiedzamy, w celu uwiecznienia wspomnień.
Jakie są świąteczne tradycje w Hiszpanii?
Święta Bożego Narodzenia to najpiękniejszy czas w roku, a Hiszpania nie jest wyjątkiem. Ale hiszpańskie dekoracje świąteczne oraz zwyczaje noworoczne mogą być nieco zaskakujące. Oto 9 najdziwniejszych i najbardziej zaskakujących zwyczajów podczas Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku w Hiszpanii.
Hiszpańska zima: gdzie zobaczyć śnieg w Hiszpanii
Kiedy myślimy o Hiszpanii, zwykle myślimy o słonecznych plażach i wakacjach nad morzem, ale Hiszpania jest tak naprawdę krajem o bardzo zróżnicowanym krajobrazie geograficznym. Są jeziora, równiny i pasma górskie, a zimą nawet miejsca, gdzie pada śnieg.
Słodka wycieczka po Hiszpanii: 5 hiszpańskich deserów, o których prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś, ale musisz spróbować
Turystyka gastronomiczna to świetny sposób na „alternatywne” wakacje: możesz uciec na bezstresową wycieczkę z rodziną lub przyjaciółmi, podziwiając widoki, zapachy, a przede wszystkim odkrywać smaki nowego miejsca. Ta wycieczka kulinarna jest przeznaczona dla tych, którzy naprawdę lubią słodki smak… gastronomiczną trasę hiszpańskich słodyczy, deserów i puddingów, których możesz nie znać, ale zdecydowanie powinieneś.