Guida pratica per aprire un agriturismo in Spagna

Le richieste per un weekend negli agriturismi sono sempre più in crescita tra i turisti nazionali e stranieri. Secondo i dati dell'INE, nel mese di giugno i pernottamenti negli alloggi del turismo rurale sono aumentati all'8,1% annuo, dando la ragione a coloro che vedono negli agriturismi la possibilità di fare affari.

Tuttavia, è necessario tenere in considerazione quali sono i requisiti e i permessi per poterne creare uno, analizzare bene quale è il luogo ideale per farlo, e promuoverlo per avere visibilità di fronte alla domanda. Esaminiamo in modo semplice i passaggi necessari per aprire un agriturismo lontano dalla grande città:

1. Posizione della struttura

È la prima decisione e quella che farà la differenza. E come sceglierlo? I viaggiatori di solito cercano aree tranquille e particolari, ma è essenziale che siano ben collegate. Può essere interessante il fatto che la casa si trova vicino a luoghi con patrimonio storico e culturale.

Per avere un'idea delle preferenze dei viaggiatori nazionali, è sufficiente rivedere la distribuzione dei pernottamenti effettuati dall'INE

2. Ristrutturare una casa o un alloggio rurale

Il secondo passo è analizzare se vale la pena comprare una casa in una zona rurale per ristrutturarla o scommettere direttamente su un agriturismo già attivo (in quest'ultima opzione è necessario chiudere la vendita della proprietà e fare la cessione dell'attività). Oltre a fare numeri per sapere che tipo di casa puoi permetterti, il consiglio è di controllare il catasto per verificare che la proprietà sia sviluppabile e se è possibile destinare la casa per uso turistico.

3. Requisiti da soddisfare

Una volta scelta la destinazione e il tipo di casa, è consigliabile conoscere i requisiti che l'alloggio deve soddisfare, come la superficie delle stanze o la capacità.
In questo caso, le linee guida sono contrassegnate da ciascuna comunità autonoma, quindi possono variare da una regione all'altra. Pertanto, è necessario recarsi dal Ministero del Turismo per conoscere le caratteristiche tecniche ed estetiche che la casa deve soddisfare, nonché informarsi di eventuali sovvenzioni e sussidi per avviare l'attività.

Sebbene esistano criteri diversi, alcuni dei requisiti standard sono i seguenti:

• Avere permessi e licenze necessari
• Disporre di una capacità minima di quattro persone
• Avere luce ed acqua calda e fredda
• Disporre di una superficie minima di 6 m2 nelle camere singole e 12 m2 nelle camere doppie
• Avere kit di pronto soccorso e estintore

4. Ottenere permessi e licenze

Se hai intenzione di ristrutturare la casa, devi chiedere il permesso al consiglio locale (Ayuntamiento) e se è un lavoro importante avrai anche bisogno di un visto dall'Associazione degli Architetti (Colegio de Arquitectos). Una volta che la casa è pronta, è necessario ottenere la licenza di apertura, sempre dall'Ayuntamiento, nonché pagare le tasse corrispondenti.

È inoltre necessario che tu diventi una persona giuridica, attraverso il regime autonomo o come società a responsabilità limitata. Inoltre, è necessario registrare la casa in Hacienda (l'Agenzia delle Entrate spagnola) e catalogarla come agriturismo. È anche consigliabile informare la Guardia Civil o la Polizia Locale della zona.

5. Pubblicizza la tua attività la casa

Una volta che tutta la documentazione è in ordine, è necessario promuovere la casa per attirare l'attenzione dei viaggiatori. Quasi nove turisti su 10 cercano un alloggio via Internet, quindi è necessario avere un sito web. Vale la pena investire per avere un buon design ed essere funzionale.

Oltre a posizionarsi bene nei motori di ricerca come Google, un buon modo per ottenere visibilità è avere la presenza nei portali turistici, così come la comunità autonoma o il consiglio comunale corrispondente.

Ultimo ma non meno importante, dovresti ricordare che molti viaggiatori cercano di completare il loro soggiorno con esperienze, come escursioni, itinerari in bicicletta o multi-avventura o esperienze gastronomiche. Per essere in grado di offrirlo, una buona soluzione è cercare convenzioni con aziende della zona che offrono questo tipo di servizio.