La alcachofa, mandarina, calabacín o la coliflor son los alimentos que más se han encarecido en el último año, según datos de la organización agraria COAG. En enero los precios de los alimentos frescos han subido un 4% interanual de media, tal y como refleja el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), que elabora esta organización y que mide la evolución de más de 30 alimentos frescos de la cesta de la compra (tanto verduras y hortalizas como carne).
De los 33 alimentos han sufrido subidas 23, lideradas por la alcachofa, que se ha encarecido un 22,5% interanual, al pasar a costar 3,92 euros el kilo en enero. Le sigue la mandarina que se ha encarecido un 21,8%, hasta los 2,74 euros el kilo. Muy cerca se queda el calabacín, que se ha encarecido un 21,7% hasta 3,03 euros, y la coliflor, con un 21,6% hasta 1,97 euros.
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