El ’influencer’ Carlos Rios abre en el centro comercial Glòries su primer restaurante ‘realfooding’

“Aquí, solo comida real”. Este es el eslogan que rezan las paredes de la primera incursión física del influencer Carlos Ríos, que no contento con concienciar a todos sus seguidores en redes sociales de comer comida real, ha decidido dar un salto al canal físico y abrir su primer restaurante. El establecimiento, que ya ha abierto sus puertas, está ubicado en el centro comercial Westfield Les Glòries y ya puede visitarse.

El centro comercial Westfield Glòries ha dado la bienvenida en octubre al primer restaurante de Realfooding, la marca de productos saludables creada por el nutricionista Carlos Ríos con el objetivo de fomentar hábitos de consumo más sanos. El establecimiento está ubicado en la planta -1, en la zona gourmet de El Mercat, y llevará el nombre de Realfooding to Eat.

En el establecimiento de Westfield Glòries, la marca propone platos sencillos y saludables para todos los públicos. Ensaladas, el nuevo concepto smash salad, platos estilo Harvard y conceptos de comida rápida saludable como hamburguesas smash o hamburguesas plant-based.

Los precios de todos los platos principales oscilan entre los 9,95 y los 11,95 euros. Por otro lado, el restaurante propone dos posibles postres: un flan de mango o una crema de cacao con nata y cookies realfooding. Ambos cuestan 5,95 euros. En cuanto a las bebidas, también son algo escasas, ya que el comensal deberá elegir entre agua, kombucha o cerveza con o sin alcohol.

Carlos Ríos es influencer y creador del movimiento ‘Realfooding’, un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados. Este movimiento promueve la comida sana, sabrosa y de proximidad. A raíz del movimiento y con la intención de revolucionar la industria alimentaria, el nutricionista sacó a la venta en 2021 su primer producto bajo el sello Realfooding Market: un hummus 100% natural. A partir de ahí, ha lanzado la versión “real” de muchos otros productos, con polémicas incluidas, como el queso crema, el guacamole, la crema de cacao, el mutabal, las bebidas vegetales, etc. 

Jaime Tamayo, gerente del centro comercial, asegura que “estamos muy contentos de incorporar en Westfield Glòries nuevos restaurantes healthies como Realfooding to Eat, que promueve una alimentación saludable y sostenible, buena para las personas y para el planeta”.

El nutricionista Carlos Ríos cuenta con más de un millón y medio de seguidores en su Instagram, en el que publica recetas saludables, consejos para llevar una alimentación equilibrada, versiones sanas de clásicos de la cocina, buenos procesados que se pueden encontrar en los supermercados, ideas para comer más vegetales… Además, ha publicado tres libros, entre los cuales se encuentran “Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud” (2019) y “Cocina comida real: Más de 100 recetas para realfooders” (2020).