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Vete a buscar setas: 30 casas rurales para disfrutar de esta divertida tradición Otoñal

Autor: Redacción

Las primeras lluvias Otoñales, acompañadas de una moderada bajada de temperaturas, han dado paso al arranque de la temporada de setas 2013, una temporada que se espera con la ilusión de que sea extraordinaria para la recogida de todo tipo de hongos

Ir a buscar setas una de las tradiciones más típicas en España. En los meses de octubre, noviembre y diciembre los bosques y campos a lo largo y ancho del país se llenan de aficionados a la micología. Desde las dehesas castellanas, a través de las sierras riojanas y aragonesas, hasta llegar a los pinares catalanes, las setas se convierten el elemento estrella de los paseos Otoñales y de los platos tradicionales

En algunas comunidades como Cataluña, las setas un ingrediente imprescindible en la preparación de algunos de sus platos de temporada, tanto como componente principal, incluso único, como guarnición y acompañamiento de carnes y legumbres

Eso sí, antes de echarlas al fuego, hay que recordar que buscar setas es una cosa delicada, y solo es recomendable comerlas si se está totalmente seguro de que se trata de especies aptas para el consumo humano

La flora micológica de nuestro país incluye especies tóxicas, algunas muy peligrosas. El desconocimiento, la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que cada año al llegar la temporada de las setas se produzcan intoxicaciones. Cuidado con estas especies, pueden ser mortales

Con las precauciones necesarias, parece que este año los aficionados a la micología podrán disfrutar de una excelente temporada y por eso Rentalia , El portal de alquiler vacacional líder en España, ha elegido las mejores casas rurales para que puedas disfrutar de la recogida de setas en las zonas con más tradición

Aragón y Cataluña

El interés de catalanes y aragoneses por las setas no se limita cuestiones gastronómicas o comerciales. Durante la temporada de recogida de setas son sumamente importantes otros aspectos lúdicos y deportivos. De esta forma un gran número de personas se desplazan a los bosques para pasar un rato de ocio y llenar de setas sus cestos

Madrid, Castilla y León y castila la mancha

La sierra de madrid cuenta con algunos bosques repletos de setas, como los de pinares llanos, fuenfría y lozoya. También los bosques de san Leonardo y navaleno, en Soria, o rabanales, en la provincia de Zamora -donde además podéis encontrar el museo micológico más documentado del país- son destinos ‘premium’ para los amantes de las setas

Zona sur (Andalucía y Extremadura)

En la provincia de málaga, el parque natural sierra de las Nieves es una parada obligatoria. Es uno de los mejores parajes para buscar setas en Andalucía. Allí podrás buscar entre 400 especies, aunque algunas de ellas son altamente venenosas. ¡Cuidado!

En Extremadura, la variedad micológica de las hurdes es impresionante, a la sombra de pinares, encinares, cerezales y de toda la gran cantidad de arboleda, podemos encontrar una amplia gama y variedades de hongos

Norte (Asturias, Navarra, La Rioja, Cantabria y Galicia)

En Navarra destaca la ruta de unzúe, de 11 kilómetros, con gran variedad de especies de setas diferentes, mientras que en La Rioja hay dos municipios con tradición de micológica: ezcaray e igea. En Galicia, Cantabria y Asturias comienzan a aparecer ahora las setas en las zonas más cálidas

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