Karlos Arguiñano mantiene una intensa actividad tras décadas convertido en uno de los cocineros más populares de España. Mientras continúa al frente de 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' y prepara nuevos proyectos gastronómicos, el chef ha conservado un fuerte vínculo con el lugar en el que ha desarrollado buena parte de su vida, en la costa vasca. ¿Pero dónde vive exactamente Karlos Arguiñano?
La casa de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano reside junto a su mujer en Zarautz, localidad costera de Gipuzkoa a la que llegó siendo joven y en la que asentó sus principales negocios. El cocinero ha optado por un ambiente tranquilo para su vida en el interior del municipio.
Su vivienda es un caserío tradicional vasco situado en una zona elevada y rodeada de naturaleza, a las afueras. La casa conserva una estética ligada a la arquitectura rural de la zona, con presencia de piedra y un entorno abierto desde el que se contemplan los montes cercanos.
Arguiñano ha mostrado en algunas ocasiones pequeños detalles de este hogar. El exterior cuenta con huerto, árboles frutales y una pequeña zona con animales, entre ellos gallinas, patos y pavos reales.
Así es vivir en Zarautz
Zarautz es uno de los municipios más conocidos de la costa guipuzcoana. Se sitúa a unos 20 kilómetros de San Sebastián y ofrece playa, actividad turística, gastronomía, comercio local y áreas de montaña.
Su arenal, con alrededor de 2,5 kilómetros de longitud, es el más extenso del País Vasco y uno de los puntos de referencia del surf en el Cantábrico. Es una localidad conocida por su calidad de vida y por su cultura ciclista.
En cuanto al precio de la vivienda en Zarautz, el metro cuadrado se sitúa a agosto de 2026 en 7.061 euros para comprar una vivienda, una de las cifras más altas de todo el país.
¿Dónde se graba 'La cocina abierta de Karlos Arguiñano'?
Aunque en algunos momentos puntuales ha cocinado desde su vivienda, 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' no se graba en su casa de Zarautz. El programa que emite Antena 3 se produce en los estudios de la compañía audiovisual ligada al chef.
Las grabaciones se han realizado en instalaciones de Gipuzkoa, entre ellas los estudios de Urnieta y el barrio de Laurgain de Aia. El programa ha renovado recientemente su escenografía con una cocina más amplia, presidida por una gran isla central y diseñada para facilitar la elaboración de recetas ante las cámaras.
¿Dónde tiene su restaurante Karlos Arguiñano?
El hotel-restaurante Karlos Arguiñano está también en Zarautz, en primera línea de playa, dentro del Palacio de Aiala. El establecimiento se encuentra en la calle Mendilauta, frente al mar Cantábrico y junto al paseo marítimo de la localidad.
Arguiñano abrió su restaurante en 1979 y el proyecto fue creciendo hasta incorporar un hotel de cuatro estrellas con 12 habitaciones. El edificio, construido en piedra y con una imagen reconocible en el municipio, se ha convertido en uno de los negocios gastronómicos más identificados con el cocinero.
La familia de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano está casado desde 1971 con María Luisa Ameztoy, conocida como Luisi, y tienen una familia numerosa. El chef es padre de siete hijos: Eneko, María, Zigor, Karlos, Martín, Joseba y Amaia.
Varios de ellos están vinculados a los negocios familiares en Zarautz, especialmente al hotel-restaurante y a proyectos gastronómicos. Joseba Arguiñano es uno de los rostros más conocidos, tanto por su trabajo como cocinero como por su presencia habitual en televisión. Además, su hermana Eva es colaboradora del programa.
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