Cena de Nochevieja: ¿qué hacer? Las mejores ideas para Fin de Año

La Nochevieja es un momento único que despide el año que termina y da la bienvenida al nuevo con alegría y esperanza. Uno de los momentos más icónicos es la cena, que reúne a familias o amigos en la mesa para acabar el año. 

Sin embargo, a veces surgen dudas sobre el contenido de la cena, ya que la Nochebuena queda atrás y puede ser un buen momento para cambiar el menú. Descubre qué hacer de cena en Nochevieja.

¿Qué se cena el 31 de diciembre tradicionalmente?

El 31 de diciembre, muchas familias alrededor del mundo se reúnen para celebrar la Nochevieja con una cena especial que suele incluir platos tradicionales. En España, por ejemplo, es común encontrar en la mesa mariscos como gambas o langostinos, acompañados de entrantes como jamón ibérico y quesos variados. 

Además de los entrantes, el plato principal que se come en fin de año puede ser un asado, ya sea de cordero, pavo o cochinillo, que se sirve con guarniciones como patatas asadas o verduras de temporada. La cena se completa con postres típicos como el turrón, los polvorones y, por supuesto, las uvas de la suerte.

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Entrantes para Nochevieja

Los entrantes marcan el inicio de una esperada cena llena de sabores. Acompañando al mencionado jamón, los quesos variados y los mariscos frescos, como las gambas o los langostinos, son opciones que no pueden faltar en la mesa. 

Sin embargo, si buscas sorprender a tus invitados con algo más original, puedes optar por entrantes innovadores como mini tartaletas rellenas de mousse de salmón o croquetas de setas y trufa. Estas opciones aportan un toque sofisticado a la cena y permiten explorar nuevos sabores y texturas. 

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Ideas para platos principales

Elegir el plato principal puede definir el éxito de la celebración. Los asados son una opción clásica y siempre bien recibida, ya sea un cordero al horno, un pavo relleno o un cochinillo crujiente. La clave está en seleccionar ingredientes de calidad y cocinar con esmero.

Para quienes buscan algo diferente, los platos principales pueden tomar un giro más contemporáneo. Considera preparar un solomillo Wellington, que combina el sabor jugoso de la carne con la textura crujiente del hojaldre. O quizás un risotto de mariscos, que ofrece una alternativa más ligera pero igualmente deliciosa. 

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Postres dulces para Nochevieja

La cena de Nochevieja no estaría completa sin un toque dulce para cerrar la velada. En España, los postres tradicionales de esta fecha incluyen delicias como el turrón, los polvorones y el mazapán. 

Sin embargo, si buscas sorprender a tus invitados con algo más original, puedes optar por postres innovadores que aporten un toque moderno a la tradición. Considera preparar una tarta de queso con frutos rojos o un mousse de chocolate con un toque de licor para darle un giro sofisticado. Otra opción es elaborar un tiramisú con un toque de café expreso.

Productos tradicionales de Nochevieja

La Nochevieja es una celebración llena de tradiciones que se reflejan en los productos que no faltan. Uno de los más emblemáticos es el champán, cuya efervescencia simboliza la alegría y la esperanza del nuevo año. El cotillón también juega un papel importante en las celebraciones de Nochevieja, con sombreros, serpentinas y matasuegras.

Además, las uvas de la suerte son otro elemento esencial para tomar, algo que no puedes olvidar comprar. Ahora solo te queda saber dónde ver las campanadas de Nochevieja para disfrutar de las uvas.

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Cena de fin de año sencilla y económica

Con un poco de creatividad y planificación, puedes organizar una velada memorable sin romper el banco con menús fáciles para Nochevieja. La clave está en seleccionar recetas que sean fáciles de preparar o optar por platos que puedan prepararse con antelación.

Por ejemplo, puedes comenzar con unos aperitivos sencillos como bruschettas de tomate y albahaca o hummus casero con crudités. Para el plato principal, un pollo al horno con hierbas o una lasaña pueden ser opciones ideales que satisfacen a todos los paladares sin necesidad de ingredientes caros. Y para cerrar, opta por un postre como una tarta de manzana o un flan casero.