Atrio

Casa Palacio Paredes Saavedra, el nuevo hotel de lujo en Cáceres de Toño Pérez, propietario de Atrio

Es difícil no emocionarse con los platillos que preparan en el restaurante hotel Atrio (3 Estrellas Michelin). De la misma forma, resulta imposible no emocionarse con las obras de arte del restaurante o del hotel pero, emoción es una palabra que se queda corta cuando se atraviesa la puerta de la última creación del tándem Toño Pérez y José Polo, la Casa Palacio Paredes Saavedra, localizada a tan solo unos metros de Atrio. Se trata de un hotel de lujo en un palacio del siglo XVI y que es la máxima expresión del hedonismo.

Toño Pérez, de Atrio: “Los arquitectos de Atrio dieron una lección de arquitectura”

Idealista/News inicia una serie de video entrevistas con los chefs más famosos de España, que nos abren las puertas de sus casas… y las de sus neveras. Comenzamos entrevistando a Toño Pérez, chef del restaurante Atrio, que cuenta con dos estrellas Michelin y ha sido premiado con el Grand Prix de la Academia Internacional de Gastronomía. Nos recibe en su casa de Cáceres y nos cuenta cómo fue montar uno de los restaurantes más exitosos de España, no sólo por su cocina, sino también por su diseño arquitectónico.