La producción de vino se prepara para veranos difíciles

Los veranos sudamericanos y españoles son cada vez más calurosos. Una mala noticia para los viñedos. En el caso de Chile el riego depende del deshielo de los Andes, que cada vez es menos fiable, mientras que el calor excesivo perjudica a las uvas. La producción de vino en Chile ha disminuido en cuatro de los últimos cinco años. La situación es similar en el resto de América Latina. La caída de la producción de vino de la región representó un tercio del descenso total de la producción mundial en 2023.

The Economist

Fuera de América Latina, los nuevos viñedos suelen financiarse con capital riesgo. Pero estas fuentes de financiación son relativamente escasas en el mercado. Lo más probable es que la mayoría de los productores acaben quedándose donde están y sufriendo las consecuencias del cambio climático.

En el caso de España, la producción de vino cayó más de un 10% interanual en 2023. En cambio, en EEUU la producción aumentó más de un 10% interanual y en Alemania subió tímidamente, según datos de la Organización Internacional de la Viña y el vino.