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Se reduce el número de bares y restaurantes en España hasta su nivel de hace 15 años

el consumo fuera del hogar se traslada al ámbito doméstico por la crisis, según el anuario nielsen 2012
Autor: Redacción

La crisis ha golpeado al sector de la hostelería en España, que ha perdido 12.000 establecimientos en los últimos tres años. Frente a los 232.000 locales en funcionamiento en 2008, se mantenían abiertos 220.000 a cierre de 2011, lo que supone situarse en niveles de 1997, según datos del anuario nielsen 2012

En 2009 cerraron 5.000 locales, en 2010 unos 4.000 y en 2011 desaparecieron 3.000 más, año en el que los efectos del endurecimiento de la ley antitabaco se sumaron a los de la crisis económica. El número de locales de consumo nocturno es el que más se contrajo (-2,3%), seguido de hoteles y restaurantes (-1,4%) y cafeterías y bares (-0,5%)

La consultora responsable del informe apunta a la crisis como causa directa del cierre de establecimientos de ocio, al propiciar un traslado del consumo de fuera del hogar al entorno doméstico

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(El Economista)