En el mundo de las parrillas, para gustos hay colores. Ahora que se acerca el verano, uno de los planes más placenteros es montar una barbacoa con amigos y familiares. Pero, ¿y si no tienes? ¿Cuál comprar? Las hay de gas, eléctricas, de obra, portátiles y de carbón. Cada una tiene sus entresijos. Te ayudamos a escoger una.
¿Qué barbacoa comprar?
Para saber qué barbacoa te conviene, hay que tener en cuenta una serie de cuestiones. ¿Qué uso le vas a dar? ¿Qué espacio tienes? ¿Qué fuente de calor se adecua más a tus gustos? ¿Cuánto dinero quieres gastar? Veamos una por una.
Espacio
Saber el espacio que podemos destinar a la barbacoa es una de las cuestiones fundamentales para la elección. No solo se necesita el espacio que requiere el objeto, también hay que dejar hueco a la mesa en la que colocar la comida que se vaya poniendo en la parrilla y facilitar el trabajo a las personas que se encuentren cocinando.
Si poseemos un jardín grande, comprar una barbacoa de gas o una de obra puede ser una buena opción. De este modo, se crea un área comedero destinada a las reuniones sociales. En cambio, si no hay mucho espacio libre, es mejor una barbacoa portátil o de carbón para ir desplazándola según las necesidades. Por otro lado, si no tienes jardín, las planchas y barbacoas eléctricas te permiten cocinar en interiores, ya que apenas generan humo.
Número de personas
Otro punto clave para elegir una barbacoa es reflexionar acerca del número de comensales que habrá cuando la uses. No siempre hay invitados en casa, pero si sois una familia de muchos miembros, las opciones más humildes pueden quedarse pequeñas. La clave está en la rendija de la parrilla, cuánto más grande sea, más comida se podrá cocinar a la vez.
Si se escoge una barbacoa pequeña, algunos platos pueden quedarse fríos mientras se cocinan otros. Esto, además, provoca que una persona tenga que quedarse constantemente vigilando que la comida no se queme.
Fuente de calor
Otro de los puntos claves para escoger barbacoa es el combustible. Para gustos hay colores y aquí entran en juego múltiples variables. Las barbacoas de gas y eléctricas son más rápidas de poner en funcionamiento, ya que no hay que esperar a que el carbón haga brasas. Sin embargo, los más exquisitos dicen que no saben igual que las más naturales. La comida cocinada al carbón queda más jugosa, pero menos hecha. En cambio, si se cocina con gas o con plancha, los alimentos quedan más cocinados.
Mantenimiento
Los cuidados de la barbacoa también es un detalle a tener en cuenta para la elección. Las barbacoas de carbón son más laboriosas de cuidar y limpiar que las eléctricas y de gas, que llevan planchas en vez de parrilla de rendija.
Presupuesto
¿Cuánto dinero quieres gastar? Es la pregunta clave para la elección. Si tienes un presupuesto ajustado, las de carbón suelen ser las más económicas. En cambio, las de obra y gas tienen precios superiores.
El punto del cocinado
Como se ha mencionado unas líneas más arriba, el sabor y el punto de preparación de los alimentos es distinto si se cocina al carbón o a leña que si se hace en una barbacoa de gas o eléctrica.
¿Qué barbacoa comprar, gas o carbón?
La barbacoa de carbón es más barata que la de gas, pero tarda más en encenderse (unos 30 minutos aproximadamente). En cambio, a los cinco minutos se puede cocinar en la de gas. Sin embargo, la gente aprecia más el sabor de la carne cocinada en barbacoa de carbón.
Pero hay más factores en juego, veamos las ventajas y desventajas de cada una.
Comprar barbacoa de carbón
Ventajas
- Fácil de usar.
- El carbón es un combustible barato.
- Gracias a sus ruedas, es fácil de reubicar.
- Proporciona un sabor ahumado a la comida.
- Es más económica.
Desventajas
- Tarda en encenderse.
- Produce mucho humo y llamaradas.
- Es difícil de limpiar.
Precios y modelos de barbacoas de carbón
Barbacoa Activa
- Precio: 99,99 euros.
- Posibilidad de horno.
- Medidas: 94,5 x 54,5 x 96 centímetros.
Barbacoa IMOR Torino
- Precio: 70,99 euros.
- Comensales: 6.
- Medidas: 89 x 88,5 x 49 cm.
Grillstar Barbacoa carro Nevada
- Precio: 47,99 euros.
- Transportable.
- Medidas: 80 x 30 x 85 cm.
Comprar barbacoa de gas
Ventajas
- Fácil uso.
- Se puede empezar a cocinar muy rápidamente, a los cinco minutos aproximadamente.
- No crea apenas humo.
- Permite un cocinado más preciso, ya que se puede regular la intensidad.
- No produce ceniza.
Desventajas
- Hay que prestar especial atención al mantenimiento y a la bombona de gas.
- Combustible más caro y peligroso.
- Es más cara que una barbacoa de carbón.
Precios y modelos de barbacoas de gas
Barbacoas de gas Hudson
- Precio: 429 euros.
- Comensales: 8.
- Medidas: 142,5 x 118,5 x 55 cm (largo x alto x ancho).
Barbacoa de gas Kenton
- Precio: 299 euros.
- Comensales: 10.
- Medidas: 153,6 x 114 x 55 cm.
Barbacoa de gas Alabama Nok
- Precio: 449 euros.
- Comensales: de 8 a 10.
- Medidas: 131,6 (ancho) x 60,7 (fondo) x 119 (alto) cm.
Comprar barbacoa eléctrica
Ventajas
- Se puede usar en interiores bien ventilados o en zonas al aire libre pequeñas como una terraza.
- Solo necesita un enchufe.
- Encendido inmediato.
- No genera humo ni llamas.
- Muy económica.
Desventajas
- Depende de la conexión a la luz.
- Potencia inferior a las barbacoas de gas y tarda más en calentarse.
- No consigue el mismo sabor que la barbacoa de carbón.
Barbacoas eléctricas, precios y modelos
Barbacoa Eléctrica Orbegozo BCT3950
- Precio: 32 euros.
- Medidas: 84,5 x 53,5 cm.
- Se puede usar como plancha de mesa.
Barbacoa eléctrica PerfectCountry 2000 EasyMove
- Precio: 159 euros.
- Medidas: 60 x 90 x 53 cm.
- Se puede usar como plancha de mesa.
Comprar barbacoa de obra
Las barbacoas de obra son una de las mejores opciones si se dispone de espacio suficiente. Dan un toque rústico al jardín y pueden construirse como pequeñas cocinas (se puede incluir grifo, etc.).
Ventajas
- Puedes diseñarlas a tu gusto.
- Puedes añadir elementos decorativos y funcionales, como mesas y sillas para crear un área de comedor.
- Incluye campana para canalizar el humo.
Desventajas
- No se pueden reubicar.
- Necesitan bastante espacio.
Barbacoas de obra: precios y modelos.
Barbacoa de obra Nisa
- Precio: 1.339 euros.
- Medidas: 80,5 (ancho) x 260 (alto) x 259 (largo) cm.
- Incluye grifo y lavadero.
Barbacoa de obra Santarem
- Precio: 269 euros.
- Medidas: 58 (ancho) x 220 (alto) x 80 (largo) cm.
Barbacoa de ladrillo Modelo Pan American
- Precio: 1.989 euros.
- Medidas: 120 x 220 x 70 cm (ancho x alto x fondo).
- Comensales: 15.
Barbacoas baratas: precios y modelos.
El precio de una barbacoa, principalmente, depende de los materiales, el tamaño y la fuente de combustión. En el mercado hay opciones muy económicas totalmente funcionales. Estas son algunas de las barbacoas más baratas que puedes encontrar:
Barbacoa Opp para carbón
- Precio: 17,49 euros.
- Medidas: 55 x 74 x 40,5 cm (ancho x alto x fondo).
- Comensales: 4.
Barbacoa IMOR Aventure
- Precio: 35,99 euros.
- Medidas: 57 x 31,5 x 34 cm (ancho x alto x fondo).
- Comensales: 6.
Barbacoa de carbón Bowl Black
- Precio: 28,45 euros.
- Medidas: 86 (alto) x 85 (largo) x 45 cm (ancho).
Barbacoa de carbón Willacy
- Precio: 55,95 euros.
- Medidas: 93 (alto) x 98,5 (ancho) x 52, 5 (profundidad) cm.
- Comensales: 8.
Imex El Zorro barbacoa portátil
- Precio: 32,20 euros.
- Medidas: 31 x 21 x 14 cm.
Cuál es el uso correcto de las barbacoas en las comunidades de propietarios
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