Nacho Manzano: "En sitios tan apartados como Casa Marcial una estrella Michelin te pone en el mapa"
Su restaurante, Casa Marcial, dos estrellas Michelin, está entre los 150 mejores locales de Europa. Perdido en una aldea asturiana, llegar a él es toda una aventura. Al chef Nacho Manzano se le conoce por su hondo conocimiento de su tierra, de la materia prima asturiana y de que hace las mejores croquetas de jamón de España (también las envían a domicilio, por si de momento Asturias te pilla un poco a desmano). idealista/news viaja no sólo a Casa Marcial, sino también a la luminosa vivienda de Manzano, situada en La Salgar, una pequeña aldea de casas desperdigadas.