San Sebastián, ¡buen provecho! Una de las chefs del momento expande su negocio más allá de las fronteras de la capital. Cristina Oria acaba de firmar el alquiler de un local en Avenida de la Libertad en San Sebastián para abrir su primer restaurante fuera de Madrid, tal y como han confirmado fuentes cercanas a la compañía a idealista/news.
Con este restaurante, la chef ya contará con cuatro puntos de venta en España. Oria tiene su restaurante emblema en el número 29 de la calle Ortega y Gasset donde ofrece una experiencia completa (desayunos, comidas, meriendas y cenas). La chef también tiene otros dos restaurantes con un concepto más compacto en el número 6 de la calle Conde de Aranda y en Las Rozas Village.
Este nuevo restaurante estará ubicado en el número 16 de Avenida de la Libertad, relevando a la cadena de moda COS, propiedad del grupo sueco H&M. Compartirá espacio comercial con un gran número de marcas de moda, como Springfields, Cortefiel, Scalpers o Sephora, entre otros. La operación ha sido intermediada por las consultoras inmobiliarias aRetail y Areizaga.
Cristina Oria es hija de los fundadores de las tiendas de regalo Musgo, que intentaban conseguir artículos únicos de todas partes del mundo. La chef estudió Administración de Empresas, trabajó en banca y más tarde, para la firma de consultoría estratégica Bain.
Con 25 años, la chef se mudó a París para aprender una de sus pasiones, la cocina y estudiar en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. Más tarde, Oria emprendió con su negocio en Madrid, empezando con un obrador pero que hoy ya cuenta con un servicio de catering, tres restaurantes y tres tiendas.
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