Seguro que alguna vez has dudado al envolver un bocadillo: ¿hacia dentro la cara brillante o la mate? Es una pregunta que se pasa de casa en casa, y la respuesta es sencilla. Da igual cuál uses.
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El motivo está en la fabricación, no en cómo funciona el papel. Al final del proceso, las láminas de aluminio son tan finas que se rompen con facilidad al pasar por los rodillos. Por eso se laminan de dos en dos.
La cara que roza los rodillos de acero pulido sale brillante. La que queda pegada a la otra lámina se queda mate. Es solo una consecuencia de cómo se fabrica.
¿Conserva mejor una cara que otra?
No. Frente a la luz, el aire y la humedad, las dos caras protegen igual. Puedes envolver las sobras, tapar un plato o guardar un bocadillo sin pensar en el lado.
Hay una excepción: el papel con tratamiento antiadherente. En ese caso, mira la etiqueta del fabricante, porque puede indicar qué cara debes usar.
Otros usos para el papel de aluminio en casa
Además de conservar alimentos, sirve para algunas cosas más:
- Devolver el brillo a la cubertería de plata.
- Proteger las esquinas de los bizcochos en el horno.
Con estos trucos y con saber para qué sirven las dos caras, sacarás más partido a un utensilio que todos tenemos en la cocina.
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