Manuel Pimentel: “Europa quiere alimentos buenos, bonitos y baratos, pero no quiere producirlos”
Sus dos últimas obras han sido una denuncia del maltrato al campo, a agricultores y ganaderos, La guerra por la proteína animal y La venganza del campo. Fue el único ministro del Gobierno de Aznar que dimitió por la invasión de Irak. Ha trabajado tanto en lo público como en lo privado pero, desde que dejó la política, la gran parte de sus horas del día se las lleva una de sus pasiones: los libros. Manuel Pimentel Siles, Ingeniero Agrónomo, Licenciado y Doctor en Derecho, nos recibe en la sede madrileña de su editorial, Almuzara, para hablar del campo, del dolor de sus trabajadores, de Mercosur y de posibles soluciones para frenar la subida de la cesta de la compra.