El ’retail’ ve la luz en la oscuridad: explota el fenómeno de las ‘dark stores’ y ‘dark kitchens'
El fenómeno de las ‘dark kitchens’ (cocinas oscuras) y ‘dark stores’ (tiendas oscuras) ha explotado de manera paralela al covid-19. La necesidad de dar salida a cada vez más pedidos de artículos comprados por Internet y hacer frente a la alta demanda de pedidos de comida a domicilio han hecho que este tipo de establecimientos se hayan asentado en el negocio del ‘retail’ y se posicionen como una de las vías de crecimiento de este tipo de negocios para los próximos años.
