


Akelarre, el hotel de lujo del chef Pedro Subijana que renace tras la parálisis de la crisis
Corría el año 2006 cuando el chef Pedro Subijana inició la construcción del hotel Akelarre, alrededor del restaurante del mismo nombre en San Sebastián (local que atesora 3 estrellas Michelin). Pero la crisis interrumpió el proyecto hasta que se retomó hace un par de años. El estudio mecanismo en Madrid ha sido el encargado de devolverlo a la vida y éste es el resultado.


