Alimentación

La comida con imperfecciones visuales (pero perfectamente comestible) ha dejado de ser invisible para las estanterías de los supermercados. Desde este mes, España cuenta con una nueva Ley que obliga a vender frutas y verduras “con defectos visuales” antes de considerar su descarte. La Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, ya en vigor, marca un antes y un después en la forma en que los alimentos se gestionan en la cadena de distribución.

Los supermercados han registrado volúmenes récord de inversión en España en los últimos años. Según los datos del ‘Informe sobre el sector alimentación en España’ elaborado por la consultora inmobiliaria internacional JLL, el volumen anual promedio de inversión, que incluye tanto portfolios de supermercados e hipermercados como tiendas independientes de este tipo de activos, se disparó un 96% en los últimos dos años, con una cantidad de 2.069 millones de euros totales invertidos en el sector de la alimentación entre el año de la pandemia y 2023; registrando un récord en 2022 con 709 millones de euros.

La compañía estadounidense ha elegido el municipio de Torija (Guadalajara) para abrir su próximo establecimiento que contará con 140.000 m2. La realidad es que Costco, el Makro americano, llevaba mucho tiempo en busca de un terreno cercano a la carretera A-2. De hecho, la empresa estuvo muy cerca de hacerse con unos suelos situados en frente del nuevo centro comercial Oasiz (Torrejón de Ardoz, Madrid), según ha podido saber idealista/news.

Cerca de siete de cada diez españoles afirma no estar preparado para un aumento de los precios de la energía y de los alimentos derivado de las acciones acometidas por la Unión Europea para responder a la invasión militar rusa de Ucrania.Así se desprende del Eurobarómetro de primavera elaborado por

El índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se situó en marzo de 2022 en su nivel más alto desde el comienzo de la serie histórica, que se remonta a 1990, con una lectura récord de 159,3 puntos, como consecuencia del impacto de la guerra en Ucrania. En el tercer mes del año, el precio se ha disparado más de un 33% interanual.

Cada vez son más los españoles que se unen a la tendencia de crear un pequeño huerto en casa.

¿Debemos realmente lavar la carne antes de cocinarla? ¿Y podemos usar la misma cuchara varias veces para probar lo que hay en la olla? Lo cierto es que algunos hábitos que tenemos en la cocina, o la falta de ellos, aunque parezcan inofensivos pueden llegar a enfermarnos.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado una lista con los supermercados más baratos en España.

La compañía presidida por Juan Roig ha alquilado el antiguo parking Gayarre, situado en el número 10 de Paseo de la Habana (Madrid). En octubre de 2020, idealista/news ya adelantó el interés que había despertado este local de 3.000 m2 entre las distintas empresas de supermercados, aunque finalmente ha sido Mercadona el que ha conseguido el arrendamiento. Es el primer local que abre en el Viso, uno de los barrios más ricos de la capital, y se convierte así en ‘vecino’ de El Corte Inglés de Castellana.

La compañía francesa anunció hace tan sólo unos días la compra de Supersol y de sus 172 establecimientos en España por 78 millones de euros.

El precio de los alimentos apenas subió un 0,7% de media durante el primer mes de crisis sanitaria provocada por la pandemia del coronavirus. Sin embargo, las mandarinas (45,7%), el repollo (28,2%) o la zanahoria (21,5%) son los que han variado entre febrero y marzo, según índice elaborado por la organización agraria COAG.

La prohibición de Rusia de exportar cereales ha disparado su precio y ha desatado el interés por parte de los inversores y de los especuladores.

Este verano apenas un 5% de los locales cerrará por vacaciones en la comunidad de Madrid, frente a casi un 30% de hace dos años, según estimaciones de la cámara de comercio madrileña Estas son las estimaciones de la cámara de comercio madrileña, quienes explican que este verano habrá más movimiento