El Greco, Velázquez, Zurbarán, Goya, Sorolla... Si nos preguntaran dónde encontrarnos con obras de esta impresionante nómina de nombres del arte español seguramente responderíamos que en el Museo Del Prado. Sin embargo, hay otra 'respuesta correcta' que nos traslada directamente a Jerez (Cádiz), en concreto, a Bodegas Tradición de Jerez de la Frontera. Helena Rivero es su presidenta y continúa la labor de su padre, Joaquín Rivero, el que fuera presidente de Metrovacesa.

Gracias a los avances tecnológicos, en el mercado ya hay soluciones que permiten reconvertir la basura urbana en energía renovable, fertilizantes para el campo e incluso aislantes para viviendas o materiales para construir carreteras. Y una de ellas es la que promueve la empresa española Econward. Ha trabajado con grandes ayuntamientos y autonomías, y ha realizado investigaciones junto con el CSIC. idealista/news visita sus instalaciones de Rivas (Madrid), donde Alberto Tuñón, director comercial de la compañía, nos explica en qué consiste su propuesta, cómo reciclamos en España y la importancia de la responsabilidad de productores, sector público y consumidores para dejar a las futuras generaciones un mundo más limpio y sostenible.

Juan Antonio Gómez-Pintado, presidente de Vía Ágora y Asprima, repasa en idealista/news la actualidad del sector promotor y constructor, además de enseñarnos su lado más personal. En el residencial vaticina un aumento del precio de la vivienda en España “moderado” y considera que una supuesta subida de tipos de interés podría provocar que los bancos apuesten más por el inmobiliario. Además lanza un mensaje al sector y a la falta de mano de obra: “No podemos reclamar acceso a la vivienda y pagar a la gente menos de 1.000 euros”.

Anna Gener es consejera delegada de la oficina de Barcelona de Savills, pero también es una de las mujeres con más presencia en el negocio inmobiliario. La directiva se abre en una entrevista en la que, además de hablar de negocio, nos habla sobre su trayectoria profesional. Sobre qué ha aprendido, qué lecciones le ha dado su puesto o qué aprende día a día de su hijo pequeño. Asegura que la pandemia nos ha enseñado a ser mejores personas y que la conciliación y un puesto directivo es, casi casi, una contrariedad hoy en día.

Vuelve un año más a Madrid la feria de arte internacional JUSTMAD.

Art Madrid celebra su 17ª edición repleta de luz y color, volviendo a apostar por la escultura de formato mediano.La feria repite ubicación en el ‘Paisaje de la Luz’, recientemente reconocido como Patrimonio Mundial.

Juan Fernández-Aceytuno, CEO Sociedad de Tasación cree que la pandemia ha alargado el ciclo del sector. Además, estima que harán falta dos generaciones para que se note la profesionalización dentro del segmento del alquiler y critica la postura de ciertas administraciones frente al sector inmobiliario. “La vivienda es un derecho constitucional, pero acumula un 30% de impuestos”, matiza. En el plano personal, el máximo dirigente de Sociedad de Tasación confiesa que una lesión en la espalda truncó su carrera militar y que le hubiera gustado dirigir una fundación que fomente la lectura. Pero todavía está a tiempo, señala.

Su padre fue taxista y él abrió su primer hotel en 1978 en Pamplona, siendo el primer establecimiento de la España de entonces que tenía mandos a distancia para los televisores en las habitaciones (los tenía durante un breve lapso de tiempo ya que los clientes se los llevaban, maravillados por el invento que les parecía casi mágico). Nos referimos al hotel Ciudad de Pamplona que fue el primero de la cadena hotelera NH (Hotelera Navarra) que Antonio Catalán vendería posteriormente. Después, fundaría AC y actualmente es el presidente de AC Hotels by Marriot. En la pandemia, enfermó de coronavirus (estuvo ingresado en la UCI) y también perdió a uno de sus seis hijos, Carlos Catalán, vicepresidente de AC Hoteles, víctima de un cáncer.

El nombre de su abuela es el que más se repite en la entrevista. La joven chef riojana Lucía Grávalos consigue, en un ejercicio casi de magia y alquimia, convertir las verduras de toda la vida en platos sorprendentes. Grávalos es la artífice de Mentica Gastronómico, un restaurante de alta cocina riojana en la capital. Sus platos son una oda al buen producto, a la técnica en cocina y sobre todo, a la originalidad: para muestra, un botón. Su postre, Cromatismo verde de la huerta, es un dulce a base de verduras. Recibe a idealista/news en su pequeño piso de Madrid.

Dicen de El Corral de la Morería que quien no lo conoce, no conoce España. Es el único tablao del mundo con Estrella Michelin. Al frente de los fogones está el chef bilbaíno David García, que recibe a idealista/news en su casa, un estudio con espectaculares vistas a La Almudena, situado justo encima del tablao, en la primera planta. Además de disfrutar de la cocina, le gusta tocar música: la batería y el cajón.